Clos Salomon Givry 1er Cru

Clos Salomon

Givry 1er Cru

Aroma's van rood fruit (aardbei, braam) en een vleugje violet. Zoethout en kruidige tonen (kruidnagel)

Bewaar potentieel 5 tot 15 jaar

De familie Salomon verwierf Domaine du Clos Salomon in 1538. In 1632 ging de familie over op de familie Gardin van Séveirac. Sinds 2016 beheerde Ludovic du Gardin alleen. De wijngaard bestaat uit een historisch monopolie van 7 ha, in Givry rode premier cru, aangevuld met twee percelen Chardonnay: La Grande Berge in Givry premier cru (0,40 ha) en 2 ha in Montagny. Kleine opbrengsten, werk en respect voor de bodem, er wordt alles aan gedaan om de bodem optimaal te laten resoneren.