Charles Smith Eve Chardonnay

Charles Smith Eva Chardonnay

Nota di degustazione:

Charles Smith Eve Chardonnay Puro, fresco e seducente, questo Chardonnay proveniente dallo Stato di Washington. L'enologo Charles Smith sceglie di non utilizzare il legno, il che consente al frutto fresco dell'albero di risaltare. Una maturazione a lira lo rende rotondo e cremoso.

Azienda vinicola Charles Smith

Sono pochi i viticoltori con una storia come quella Charles Smith . Sebbene sia nato e cresciuto a un'ora di macchina da Napa Valley, in California, Charles non ha scoperto il suo amore per il vino finché non si è trasferito in Europa. Mentre viveva all'estero, ha guidato numerosi gruppi rock, tra cui il famoso duo danese The Raveonettes. Sono stati il cibo e le bevande di una vita rock 'n' roll on the road ad alimentare la passione di Charles per il buon vino.

Nel 1999, durante un viaggio a Walla Walla, WA, Charles incontrò un enologo che lo convinse a iniziare a produrre il proprio vino, fedele alla sua storia e visione. E nel 2001, Charles ha rilasciato 330 casse della sua prima annata. Otto anni dopo è stato nominato Enologo dell'anno dalla rivista Food & Wine e di nuovo nel 2014 da Wine Enthusiast.

La conoscenza e il rispetto di Charles per le tecniche di vinificazione del vecchio mondo, combinati con la sua dedizione al modo in cui le persone bevono effettivamente il vino, rendono i suoi vini così unici. I suoi vini rossi subiscono una prolungata macerazione sulle bucce, senza travasi al termine della fermentazione malolattica. Ciò consente una permanenza più lunga sui lieviti, aumentando la sensazione in bocca. Per i bianchi rinuncia al battonage, che vengono multati e filtrati per stabilità. E una volta che sono pronti da bere, dice Charles, bevilo come preferisci.

Nel 2008, Charles Smith Wines è stata riconosciuta dalla rivista Wine & Spirits come una delle "migliori nuove aziende vinicole dell'ultimo decennio" e come "Azienda vinicola dell'anno" nella sua guida annuale all'acquisto. Nel 2009, Charles è stato nominato "Enologo dell'anno" dalla rivista Food & Wine; nel 2010, il Seattle Magazine ha riconosciuto Charles come "Enologo dell'anno"; e nel 2014 Wine Enthusiast lo ha anche nominato "Enologo dell'anno".

Azienda vinicola Charles Smith