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Riferimento: bu#0058
Marca: Cantine di Ora
Amicale (Amicone) Cantine di Ora
Riferimento: pr#0289
Marca: Gerard Bertrand
Gerard Bertrand Chateau L'Hospitalet La Clape Coteaux du Languedoc Reserve Rouge (Biologisch)
Riferimento: pr#1160
Marca: Kono Wines
Kono Sauvignon Blanc
Riferimento: pr#1139
Marca: LGI Wijnen
La Croisade Gros Manseng medium sweet
Dr Pauly Fritz Fisk Spätburgunder
Zona | Germania, Assia renana |
Uva | Pinot Nero |
Alc perc | 12% |
Imbottigliatore | Dott. Pauly Bergweiler |
Allergeni | Solfito |
Per mangiare | Anatra, Pollame, Pollo, |
Bottiglia | 0,75 litri |
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Dr Pauly Fritz Fisk Spätburgunder
Nota di degustazione:
Le uve per questo invitante Pinot Nero provengono da vigneti dell'Assia renana. Il vino fermenta e matura in botti nuove e usate, quindi il legno è sottilmente presente. Morbido con note di prugna e ribes nero.
Dr Pauly
La risorsa più importante del Dr. La cantina Pauly-Bergweiler è costituita dai suoi vigneti. La cura approfondita di questi vigneti, combinata con rese volutamente basse e una lavorazione manuale selettiva, garantiscono i nostri vini straordinari e il loro carattere individuale e unico. La cantina si concentra sul trattamento delicato delle uve e dei vini giovani. Vengono utilizzati piccoli serbatoi di acciaio inox dove le uve di ciascun vigneto possono essere fermentate separatamente.
La fermentazione è controllata e mantenuta molto lentamente e a basse temperature per preservare la diversità degli aromi e la vitalità dei vini. Nella maggior parte delle annate hanno trovato tutte le varietà in una buona carta dei vini, che spazia da un vino da tavola succoso e robusto a una selezione cremosa, dolce di frutti di bosco secchi.
Territorio. Il Dott. L'azienda vinicola Pauly-Bergweiler possiede 16 ettari di vigneti di Riesling nella regione ripida e in pendenza della Mosella Centrale. Oltre il 75% dei vigneti sono contrassegnati come “Steillage”. Il terreno del vigneto è costituito principalmente da terreni residui di ardesia del Devon con varie parti di terriccio e pietre minerali. L'ardesia conferisce ai vini una mineralità delicata e fresca tipica di un Riesling della Mosella. La combinazione di clima fresco, ardesia e Riesling rende i nostri vini unici.
La Valle della Mosella è una delle regioni vinicole più antiche della Germania. I ripidi pendii, densamente coltivati a vigneti, rendono la Mosella un paesaggio culturale ed enologico unico nel mondo del vino. In effetti, la tradizione della viticoltura sulla Mosella risale ai romani, 2.000 anni fa, i cui numerosi storici torchi si possono ancora trovare nella valle del fiume. Quasi 9.000 ettari di vigneti sulla parte tedesca della Mosella si estendono per 243 chilometri, iniziando dall'Alta Mosella a Perl e terminando a Coblenza, dove la Mosella sfocia nel Reno.
I ripidi pendii di ardesia della Mosella immagazzinano calore durante il giorno e lo rilasciano alle viti di notte, fornendo un microclima unico e condizioni ottimali per la crescita di uno dei migliori vitigni del mondo – la “Regina dei vini” – il Riesling. Questo vitigno prospera sulle pendici della Mosella e produce vini finemente fruttati e ricchi di minerali, ammirati dagli intenditori di vino di tutti i continenti
Scheda tecnica
- la zona
- Mosella
- Colore del vino
- Rode Wijn
- Imbottigliamento
- Dottor Pauly
- Vitigno Rosso
- Pinot Noir
- Bottiglia
- 0,75 L
Riferimenti Specifici
- ean13
- 4004888877088
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1-10 Bottiglie | €20 |
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