Het bedrijf van Castellani werd aan het einde van de 19e eeuw in Montecalvoli opgericht toen Alfred, een al lang...
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Riesling
Riesling, conosciamo quest'uva principalmente dalla Germania e l'Alsace de Riesling si trova oggi anche in altri paesi, l'origine del Riesling risale al XIV secolo, dove era già piantato nella valle del Reno in Germania. Più di 22.000 ettari sono già stati piantati in Germania, nel Reingau l'80% del Riesling è già piantato, la maggior parte nel Palatinato e nella Mosella.
Il Riesling è un'uva che matura tardi, lo troviamo principalmente in Germania nelle zone centro-meridionali della Germania, le zone settentrionali sono in realtà troppo fredde per il Riesling.
Adoro un bicchiere di Riesling sulla Mosella con i vigneti sul pendio sullo sfondo
Il Rieling si comporta bene in un clima fresco e, come lo Chardonnay, permette al terreno in cui è piantato di gustarsi molto bene nel vino, ad esempio è la mineralità dei vini della Mosella
Poiché il Riesling riflette bene il terreno in cui è piantato nel suo vino, ci sono molti tipi e differenze di carattere del Riesling, ma in generale aromi di mela, pesca, albicocca, con una buona acidità.andlt;/ pandgt;
Il Riesling del Palatinato con il suo microclima sarà più esotico e succoso, mentre i vini della Mosella contengono note più minerali.
In un clima fresco con una bella tarda estate, questo Riesling a maturazione tardiva può produrre ottimi vini.