Prinsi Azienda Agricola

Prinsi Azienda Agricola

LA FAMIGLIA

La famiglia Lequio è proprietaria dell'azienda vinicola Prinsi, situata a Neive – Piemonte, localmente conosciuta come Langa (nella zona di coltivazione del Barbaresco).

La famiglia conduce l'azienda da tre generazioni; Il nonno di Daniele, Ottavio, iniziò ad imbottigliare le proprie uve alla fine degli anni '40.

Franco, figlio di Ottavio (padre di Daniele), ha sempre avuto un legame speciale con la terra e nel 1967 – appena compiuto 16 anni – entra nell'azienda di famiglia e decide di dedicarsi interamente alla vinificazione.

Dopo tanti anni di lavoro con il prezioso aiuto della moglie Silvana, insieme hanno ridefinito il corso dell'azienda: dedicando molto tempo e attenzione alla coltivazione vera e propria delle uve – che considerano l'unico punto di partenza per produrre grandi vini. produrre. vini e proseguendo la loro formazione, acquisendo una conoscenza approfondita dei terreni e delle uve.

Nel 1999 entra in azienda anche il figlio di Franco e Silvana, Daniele, appena terminato gli studi di agronomo certificato.

Daniele è un giovane agricoltore appassionato del suo lavoro e del territorio delle Langhe in cui è cresciuto; pienamente convinto dei grandi risultati che le sue uve possono dare.

Il suo obiettivo finale è creare vini da ricordare.

Oggi, come in passato, questa famiglia con passione e dedizione cerca di mantenere il forte legame con il proprio territorio e di trasmettere questo carattere unico ai propri vini. Sono riusciti a affermare bene i loro vini sul mercato internazionale e a creare una rete commerciale ben sviluppata con diversi paesi europei e d'oltremare.

LA CANTINA

Il vino è la massima espressione di un vitigno rispetto al territorio in cui è stato coltivato.

Il vino riflette la stessa etica e filosofia di lavoro durante i vari processi in cantina: il nostro obiettivo è preservare l'essenza naturale dell'uva originale.

Il nostro seminterrato è il luogo specifico in cui tutto questo avviene.

La cantina è divisa in quattro parti. È stato ridisegnato negli anni '70 con un nuovo concetto di design volto a organizzare e semplificare meglio il flusso di lavoro.

Durante la vendemmia l'uva viene pigiata e diraspata delicatamente. Il mosto poi fermenta in vasche di acciaio inox in locale separato.

Dopo la fermentazione alcolica e malolattica, i vini più giovani, che non necessitano di un lungo periodo di invecchiamento, rimangono in botti di acciaio inox, mentre le uve Barbera d'Alba e Nebbiolo destinate alla produzione del Barbaresco vengono opportunamente maturate in botti e botti di legno.

Le spesse mura della sala di affinamento, che ha 100 anni, sono un perfetto esempio di climatizzazione naturale, ideale per i nostri vini.

Anche le barrique e le botti di legno hanno una loro area specifica. Il motivo principale è quello di permettere a questi vini di migliorare gradualmente ed esprimere le loro migliori qualità. Disponiamo inoltre di un'area completamente dedicata allo stoccaggio e all'imbottigliamento.

Daniele si occupa della vinificazione e della vendita, mentre la mamma Silvana si occupa dell'ospitalità in cantina.

I VIGNETI

L'azienda vinicola si estende su 25 ettari.

La maggior parte dei nostri vigneti sono dedicati al Nebbiolo per i nostri vini Barbaresco DOCG.

Coprono quattro aree chiave di “prima crescita” all’interno del quartiere di Neive; si tratta di zone dove la tessitura del terreno e la posizione privilegiata ci permettono di coltivare uve di altissima qualità.

Sono:

• Principio di Gaia

• Gallina

• Fausoni

• Basarin

Franco supervisiona la parte agronomica e, insieme alla moglie Silvana e all'aiuto di fidati collaboratori, coordina tutti i passaggi necessari per ottenere i migliori risultati.

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