Chateau Minuty Bailly rosé

Chateau Minuty

Bailly Rosa

Affacciata sull'iconica baia di St Tropez, la cantina Château Minuty è straordinariamente ben posizionata sulle pendici dei villaggi di Gassin e Ramatuelle e le viti beneficiano di un clima marittimo temperato.

CHÂTEAU MINUTY È CIRCONDATO DA 55 ETTARI DI VIGNETO CONTINUO SU TERRENO CALCAREO E COLORATO, CON ULTERIORI 40 ETTARI DI TERRENO CALCAREO A VIDAUBAN E ULTERIORI 17 ETTARI SULLE COLLINE DI VALDERIAN A RAMATUELLE CHE OFFRONO UNA SPLENDIDA VISTA SULLA BAIA DI PAMPELONNE.

Le viti beneficiano di un terreno molto profondo utilizzato principalmente per Grenache. Particolare attenzione è rivolta alla semina site-specific: ogni varietà è sapientemente piantata nella parte più adatta della riserva, permettendole di raggiungere il suo pieno potenziale.

Gli appezzamenti intorno al castello sono coltivati ​​a Grenache, una varietà che fiorisce in questo terreno profondo, quasi privo di pietre. Gli appezzamenti esposti a sud, favoriti da un generoso soleggiamento, sono dedicati ai vitigni rossi Syrah e Mourvèdre. I pendii più rocciosi e calcarei favoriscono un'espressione più minerale e sono quindi coltivati ​​a Rolle.

Essendo esposto a sud-est, il vigneto è direttamente influenzato dal vicino Mar Mediterraneo. I vini offrono quindi un carattere sottile portato dall'aria di mare. La brezza marina asciuga le viti dopo la rugiada mattutina o la pioggia e contribuisce direttamente a ridurre il rischio di malattie.