Castillo de Monjardin Crianza

Castillo de Monjardin si trova nel nord-ovest della Navarra, ai piedi dei Pirenei, non lontano dal confine francese. Originariamente il castello di Monjardin era molto importante per il regno di Navarra nel XII secolo sotto il re Sancho Garces, oggi è un famoso percorso di pellegrinaggio da Parigi a Santiago de Campostela. La sua vicinanza ei legami storico-culturali con la Francia forniscono una tradizione vinicola basata su Chardonnay , Cabernet Sauvignon e Merlot , diversa dal resto della Spagna. Monjardín fa buon uso della Garnacha e del Pinot Noir che sono freschi e rossi fruttati.

Negli ultimi 25 anni hanno ricevuto più di 100 medaglie e pubblicazioni. I vigneti di Monjardín si trovano su pendii soleggiati ad un'altitudine media di 500 metri e sono rinfrescati dal vento di “Cierzo”. La Tenuta di Famiglia ha un totale di 220 Ha di vigneti di 15, 30 e 70 anni.

Filosofia. Le capacità enologiche del titolare ed enologo Victor Del Villar assicurano vini dall'aroma eccezionalmente intenso, dal sapore pieno e dalla struttura decisa. Tutti i vini sono prodotti con uve provenienti dai vigneti della nostra tenuta; la fermentazione è controllata ei vini vengono affinati in rovere francese e americano. Le migliori pratiche dei metodi di vinificazione tradizionali con un tocco di innovazione per creare vini di alta qualità che completano la cucina mediterranea e rappresentano il terroir del nostro vigneto Tenute nella produzione di vini Monjardin dalla Spagna.

Vigneto di proprietà

Vigneti. Villamayor de Monjardin.

La terra è qualcosa che è sempre presente; l'unica cosa che non è transitoria. Per Bodegas Castillo de Monjardín, il "Terroir" è molto importante, in quanto lascia il segno nel carattere e nella qualità dei vini. La cantina si trova in un ambiente privilegiato per la viticoltura, nella valle di San Esteban, nel cuore della la zona conosciuta come Tierra Estella in Navarra.

L'obiettivo è quello di ottenere uve eccellenti dalle varietà Chardonnay , Tempranillo , Cabernet Sauvignon e Merlot . Ecco perché è fondamentale garantire che i nostri vigneti siano mantenuti in condizioni ottimali.

Attualmente possiede 220 ettari di vigneti di età compresa tra 15, 25 e 70 anni. Le viti sono allevate per limitare il rischio di malattie e si trovano su pendii soleggiati, rinfrescati dai venti di Cierzo all'imbrunire durante le calde estati. Questa eccellente temperatura, insieme all'altitudine dei vigneti, a 600 metri sul livello del mare, sono fattori chiave per conferire al vino Castillo de Monjardín la sua caratteristica freschezza.