Wijnhuis Santa Alicia
Wijndruiven Merlot
De druiven zijn afkomstig van de eigen wijngaarden van de wijnmakerij in María Pinto en Alhué, Maipo Valley. Ze worden uitgekozen en koud gemacereerd gedurende 3 tot 4 dagen vóór de alcoholische gisting uitgevoerd in roestvrijstalen tanks bij 25-28 ° C gedurende 8 tot 10 dagen.
Wijnmaken
Veroudering vindt plaats in fijnkorrelige Franse eiken vaten gedurende ongeveer 10 tot 12 maanden. Het proces verbetert de complexiteit van de wijn van aroma's en smaken.
Wijn Proefnotitie
Deze Merlot is helder en robijnrood van kleur
In de mond Noten van rijp fruit zoals kersen, pruimen en gedroogde vijgen met tonen van tabak, geroosterde hazelnoten en specerijen.
Het soepele, uitgebreide mondgevoel leidt tot een elegante en uitgebalanceerde afwerking. Mooie balans tussen zuurgraad en zoetheid.