Chiaro Wijnen
Moscato
VINIFICATIE: zacht persen van de hele druif, de most wordt opgeslagen in een tank bij -2 ° C gevolgd door langzame gisting in een autoclaaf bij een gecontroleerde temperatuur totdat een alcoholgehalte van 5% wordt bereikt. Tijdens dit proces blijft een deel van het kooldioxide dat tijdens de fermentatie is ontstaan "ingesloten", waardoor de wijn zijn milde, natuurlijke bruisen krijgt. Voor het bottelen ondergaat het vervolgens een proces van microfiltratie om de wijn zijn helderheid, zuiverheid te geven en elke verdere gisting van de gisten te stoppen.
- KLEUR: Briljant strogeel
- NEUS: bloemige, typische aroma's van Moscato, met tonen van perzik en abrikoos
- SMAAK: romig, geurig, met een aangename fijne bubbel en een bijzonder frisse afdronk