Gerard Bertrand
Chateau la Sauvageonne heeft een bijna perfecte streek waar wijngaarden hoog op de op het westen gelegen hellingen liggen. De grond bestaat uit harde rode leisteen, en dit - in combinatie met de grote hoogte van de wijngaarden - geeft een wijn met volume, intensiteit, elegante tannines en een heerlijke minerale nasmaak.
een bekende wijnjournalist heeft de persoonlijkheid van Sauvageonnes beschreven als à la Côte Rôtie, terwijl andere schrijvers haar tannines beschrijven als de linkeroeverwijnen van à la Bordeaux. De waarheid is waarschijnlijk dichter bij de Côte Rôtie dan Bordeaux, maar deze verklaringen benadrukken de wijn zeer fijne tannines, die een zekere koelte en elegantie geven.
Château la Sauvageonne Grand Vin - zoals Gérard Bertrand het zelf omschrijft - een mix, en tussen een buitengewoon terroir op Terrasse du Larzac, waarvan de nabijheid van de zee zorgt voor een koeler microklimaat en dus een langere fenolische rijping en een hoger zuurgehalte en, ten tweede , buitengewone wijnbereiding waarbij elk pakje gescheiden en gevinifieerd werd voor de laatste assemblage.
Gerard Bertrand was een rugbyspeler en ging het ouderlijke wijnhuis in de Midi binnen na het voltooien van zijn carrière. Het zuiden van Frankrijk, de Midi, is voor Gerard Bertrand de 'Nieuwe Wereld' van Europa

Hier vindt hij alle natuurlijke omstandigheden voor grote wijnen: druivensoorten, terroir en klimaat. Wat hij met zich meebrengt, is zijn talent en zijn oneindige passie voor wijn.

Winemaker is geen beroep voor Bertrand, gekozen in een opwelling. Omdat zelfs zijn wijnstokken altijd worden geplant voor de volgende generatie. Precies zoals zijn vader, Georges Bertrand, voor hem had gedaan. Duurzame wijnbouw en het behoud van het ecologische evenwicht zijn voor Gerard Bertrand de belangrijkste uitdagingen van onze tijd.
Het "Domaine de Villemajou" van de vader is vier wijnmakerijen geworden: In aanvulling op de familie-erfgoed in de Corbières, zijn dit "Cigalus" ook Corbieres, "Laville-Betrou" in Minervois-La-Liviniere en de "Château de l'Hospitalet" in Narbonne, omgeven staat Clape. Meer dan honderd verschillende wijnen firmieren nu onder de naam Gerard Bertrand, maar elke wijn is een persoonlijke belofte aan de klanten: gegarandeerde kwaliteit van harte.
