Prinsi il Nespolo Langhe Arneis

Piémont

vin blanc

Raisin Arneis

Les Langhe, avec le Monferrato et le Roero, forment le cœur du Piémont. C'est la principale zone d'origine de la tradition culinaire piémontaise, la cuisine piémontaise de renommée mondiale

La célèbre truffe blanche piémontaise (Tuber magnatum) y joue un rôle important, que l'on trouve presque exclusivement dans les Langhe et qui est très recherchée pour son goût raffiné. La ville principale des Langhe est Alba et c'est aussi le centre du commerce de la truffe.

Les Langhe contiennent également certaines des régions viticoles les plus importantes et les plus célèbres d'Italie, telles que le Barolo et le Barbaresco. En plus de cela, les Dogliani sont également une région viticole importante, et il existe différents vins DOCG et DOC qui peuvent provenir de (presque) toutes les Langhe.

L'appellation de vin rouge la plus importante est la Barbera d'Alba DOC , sous laquelle de très grands vins sont également élaborés.

Cépage Arneis

L'Arneis (ou nebbiolo bianco ou bianchetta d'Alba) est un cépage blanc autochtone du Piémont que l'on trouve dans la région du Roero et des Langhe. Certaines sources affirment que l'arneis est vieux de plusieurs siècles, mais la plus ancienne trace écrite de ce cépage ne date que de 1877.

L'arneis était très souvent mélangé au nebbiolo pour adoucir un peu ce dernier, d'où le synonyme de nebbiolo blanc. C'est une variété à croissance luxuriante qui doit être maîtrisée pour obtenir des fruits de qualité. C'est parfois un cépage difficile pour les vignerons, car assez sensible à l'oïdium

Le Piémont, qui signifie « pied de la montagne », est, avec la Toscane, la référence de l'Italie en tant que pays viticole. Le Piémont est vallonné et se situe entre diverses chaînes de montagnes qui protègent le Piémont contre le climat maritime. La variété des vins dans cette région est très grande.

Le Piémont compte des dizaines de DOC et de nombreux vins différents sont élaborés dans cette région. La plupart de ces vins sont rouges et sont principalement issus du cépage Nebbiolo . La plupart des cépages plantés dans le Piémont sont d'origine indigène. Outre le Nebbiolo , les cépages Cabernet Sauvignon , Sangiovese , Freisa, Barbera, Merlot Moscato Nero et Pinot Nero sont également utilisés à partir des raisins bleus.

Parmi les raisins blancs, les types de Barbera Bianca, Chardonnay , Sauvignon , Riesling et Pinot Bianco sont utilisés. Le Piémont est actuellement le leader du marché des vins mousseux Asti Spumante et Moscato d'Asti.

La famille Lequio est propriétaire de la cave Prinsi, située à Neive - Piemonte, connue localement sous le nom de Langa (dans la zone de culture de Barbaresco).

La famille dirige l'entreprise depuis trois générations; Le grand-père de Daniele, Ottavio, a commencé à embouteiller ses propres raisins à la fin des années 1940.

Franco, le fils d'Ottavio (le père de Daniele), a toujours eu un lien particulier avec la terre et en 1967 - à peine âgé de 16 ans - il rejoint l'entreprise familiale et décide de se consacrer entièrement à la vinification.

Après avoir travaillé pendant de nombreuses années avec l'aide précieuse de sa femme Silvana, ils ont redéfini ensemble le cours de la cave : consacrer beaucoup de temps et d'attention à la culture proprement dite des raisins - qu'ils considèrent comme le seul point de départ pour devenir grands vins et poursuivre leur formation en acquérant une connaissance approfondie des sols et des cépages.

En 1999, le fils de Franco et Silvana, Daniele, a également commencé à travailler à la cave - après avoir terminé ses études d'agronome qualifié.

Daniele est un jeune agriculteur passionné par son travail et la région des Langhe où il a grandi ; pleinement convaincu du grand résultat que ses raisins peuvent afficher. Son but ultime est de créer des vins inoubliables.

Aujourd'hui comme hier, cette famille passionnée et engagée cherche à maintenir un lien fort avec son territoire et à transmettre cette singularité à ses vins. Ils ont réussi à bien établir leurs vins sur le marché international, ayant ainsi un réseau commercial bien développé avec plusieurs pays européens et d'outre-mer.

site http://prinsi.it