Castillo de Monjardin Reserva

Vignobles et vignobles à Monjardín.

Castillo de Monjardin est situé au nord-ouest de la Navarre, au pied des Pyrénées, non loin de la frontière française. À l'origine, le château de Monjardin était très important pour le royaume de Navarre au XIIe siècle sous le roi Sancho Garces, aujourd'hui c'est une célèbre route de pèlerinage de Paris à Saint-Jacques de Campostelle.

Sa proximité et ses liens culturels historiques avec la France lui confèrent une tradition viticole basée sur le Chardonnay , le Cabernet Sauvignon et le Merlot , différente du reste de l'Espagne. Monjardín fait bon usage de la garnacha et du Pinot Noir qui sont frais et fruités rouges.

Au cours des 25 dernières années, nous avons reçu plus de 100 médailles et publications. Les vignobles de Monjardín sont situés sur des pentes ensoleillées à une altitude moyenne de 1800 pieds et sont refroidis par le vent "Cierzo". Notre domaine familial compte au total 220 Ha de vignes âgées de 15, 30 et 70 ans.

Philosophie. Les compétences en vinification du propriétaire et vigneron Victor Del Villar garantissent des vins avec un arôme exceptionnellement intense, une saveur pleine et une structure ferme. Tous les vins sont élaborés avec des raisins des vignes de notre domaine ; la fermentation est maîtrisée et les vins sont élevés en fûts de chêne français et américain.

Nos meilleures pratiques de méthodes de vinification traditionnelles avec une touche d'innovation pour créer des vins de haute qualité qui complètent la cuisine méditerranéenne et représentent le terroir de notre vignoble Estates, tandis que les vins de Monjardin sont parmi les plus populaires d'Espagne.