Tempranillo

S'il y a un cépage que l'Espagne promeut, ce doit être le cépage Tempranillo, mais ce cépage ne se trouve plus seulement en Espagne et a déjà été planté dans de nombreux autres pays. Le raisin a également de nombreux clones maintenant. Au Portugal, le cépage est connu sous le nom de Tinta Roriz ou Aragonez et est utilisé dans les assemblages de Porto.

Comme déjà mentionné, le raisin ne se trouve plus uniquement en Espagne et est également planté dans les pays suivants

• Argentine
• États-Unis
• Portugal
• Australie
• Chili

Dans une étude sur le cépage Tempranillo, on pourrait suggérer qu'il a un ancêtre commun avec le cépage Pinot Noir, bien que cela n'ait pas été prouvé, le cépage Tempranillo s'est probablement retrouvé dans la Rioja par des moines qui passaient par Santiago et laisser des boutures dans les monastères visités sur le chemin.

Cépages Tempranillo de Ribera del Duero

Lorsque le Tempranillo est bu jeune, il montre un caractère de fraises et de prunes, tandis que le Tempranillo est un peu plus mûr, des notes de mûres, de framboises, de cerises et des tanins plus mûrs émergeront. Les acides dans les vins peuvent varier de modérés à élevés.

Voici au bas de la page plusieurs vins issus du cépage Tempranillo