Sauvignon Blanc

Le Sauvignon blanc est planté dans de nombreuses régions du monde, mais avec trop de chaleur, une partie importante des arômes se perd, l'arôme piquant disparaît alors quelque peu.

Le Sauvignon Blanc est souvent planté dans le pays :

• France
• Nouvelle-Zélande
• Chili
• Afrique du Sud

Dans le Bordelais et la Loire, le Sauvignon est bien connu de la Loire sont les vins de Sancerre et les Pouilly Fumes, en Nouvelle-Zélande à Marlboroug sur l'île du Sud, le Sauvignon Blanc est bien connu du Vigneron Edmond de Rothschild qui, après le Phyloxera, Le monde s'est déplacé de Bordeaux pour trouver un nouveau sol pour la viticulture et a planté avec succès du Sauvignon Blanc ici avec des vins sous le nom de Rimapere.

Vignoble de Sauvignon Blanc à Santiago, Chili

Le caractère du Sauvignon Blanc donne généralement à un vin d'un climat frais des arômes de groseilles, de citron vert, de kiwi et une pointe de fruit de la passion et parfois de poivrons verts. Le Sauvignon Blanc provient toujours d'un climat chaud avec les acides nécessaires plus d'arômes de Pêche, Melon, Nectarines au vin.

Le Sauvignon Blanc se marie bien avec les fruits de mer, les plats de poissons du climat plus frais, le Sancerres et le Pouilly Fumé avec le célèbre fromage de chèvre Crottin de Chavignol

Au bas de la page encore un certain nombre de vins. Si vous voulez goûter les différences entre le Sauvignon Blanc, essayez le Rimapere du Baron Edmond de Rothschild (Arôme de fruit de la passion et parfum exhale du verre) et Domaine Girault Sancerre. (Loire légère et élégante)