Cépages bleus

La traduction littérale du Sangiovese est "le sang de Jupiter". Le cépage Sangiovese est un descendant de l'ancienne variété Ciliegiolo, qui était commune dans le centre de l'Italie.

Le terme Vin Noir a été donné aux vins du Malbec au 19ème siècle, célèbre pour sa couleur noire profonde due à la technique cépage et de vinification dans laquelle une partie du moût était bouillie.

Primitivo connu du sud de l'Italie des Pouilles, un cépage qui était auparavant utilisé pour donner plus de force ou de couleur aux vins de moindre qualité et était donc souvent utilisé dans les assemblages, mais qui a maintenant acquis son propre statut grâce à la technologie moderne.

Le Cabernet Sauvignon est un cépage que l'on retrouve partout dans le monde

Le cépage Tempranillo est l'un des cépages espagnols les plus célèbres à partir desquels de beaux vins sont élaborés dans la Rioja

Le Pinot Noir est un cépage bleu aux grappes compactes et à la peau fine, un cépage généralement difficile à cultiver, mais qui peut produire de grands vins.