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Domaine Saint Cels Saint Chinian
área | Francia, Languedoc, Saint Chinian |
Variedad de uvas | Garnacha 50 % ,Cariñena 20 % ,syrah15 % ,mourvedre15 % |
Botella | 0,75 litros |
perc alc | 12,5 % |
Bodega | Domaine Saint Cels |
Alérgenos | sulfito |
comer | caza, ternera, cordero, quesos duros y maduros. |
Un vino colorido con reflejos violáceos, nariz de fruta madura, aromas de laurel, cacao y regaliz. En boca es pleno, sedoso con mucha finura.
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Domaine Saint Cels
Saint-Cels es ante todo una historia de familia... Su historia comienza en 1970, cuando el abuelo Henri Calas adquiere el dominio de Saint-Cels: en la localidad de Saint-Chinian. Planta Chardonnay y Syrah: variedades aún poco difundidas en este suelo. En 1993, Étienne Rouanet, su nieto, lo sucedió y trabajó para cultivar las vides de manera "tradicional" respetando la ecología del suelo. La finca produce vinos tintos, blancos y rosados en AOP Saint-Chinian e IGP Pays d'Oc
Al mismo tiempo inspirado en la formación profesional de Etienne, la tradición del abuelo, y con la experiencia, el campo quiere dejar un camino marcado por la mecanización y el uso de pesticidas preocupantes, a esta pista de "Modernidad" y literalmente venir a nuestro país. . No hace falta decir que surgirá la idea de convertir el Domaine Saint Cels a la viticultura ecológica, utilizando una forma innovadora de cultivar nuestros suelos con verdaderas "herramientas agroecológicas" que son las cubiertas vegetales.
La esposa de Marie Etienne se ha unido al equipo y quiere desarrollar las ventas directas de la finca exportando vinos de Saint-Cels a través de nuestras fronteras.
Ficha técnica
- color vino
- Rode Wijn
- Variedad de uva Tinto
- Carignan
Grenache
Mourvedre
Syrah-Shiraz - % alcohólico
- 12,5 %
- País
- Francia
Referencias específicas
- ean13
- 3186127844592
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11-12 botellas | €15 |
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