Château d'anglès Classique La Clape Rouge

Castillo de Angles

En el poco tiempo que la familia Fabre ha sido propietaria de Château d'Anglès, han desatado el verdadero potencial de la viña con su ilusión y dedicación. Eric Fabre es ex director técnico de Château Lafite Rothschild. Sin embargo, era un sueño de la infancia poseer un viñedo en el Languedoc y pronto fue vendido cuando surgió la oportunidad de comprar Château d'Anglès. El castillo bellamente renovado tiene vistas a los viñedos hacia el mar. Además de la hermosa ubicación, Eric vio rápidamente el potencial del suelo, el clima y las variedades de uva locales. La elaboración y el embotellado se realizan en el castillo con mano experta propia. Lo mejor de la elaboración tradicional del vino y la aplicación de las técnicas más modernas se unen y ya han dado como resultado al menos 30 medallas en los últimos años, incluidas 12 de oro.

Carta de vinos

Agradable aroma en el que predomina la fruta madura. Entrada dulce y madura, muy agradable y directa. Agradable y jugoso, redondo, buena acidez, pimienta, alcohol y taninos maduros. Mucho desarrollo de sabor. Grosellas negras y arándanos, ciruelas, regaliz, pimienta. Buena frescura y calidez en un largo final.

Particularidades

Este vino está elaborado con Garnacha, Syrah y Mourvedre. Las uvas de este vino se recolectan a mano en diferentes tris después de una estricta selección de madurez. Cada variedad de uva se vinifica por separado. Posteriormente se despalillan, se prensan lentamente y se deja escurrir el jugo en las barricas. El mosto se fermenta tradicionalmente. El vino se envejece en barricas de madera durante 18 meses y se estabiliza y filtra de forma natural.