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Propstei Ebernach

Propstei Ebernach una bodega familiar de Cochem con tradición...

Bodega Ebernach. Los hermanos Dr. Peter-Josef Zenzen y Heinz-Rudolf Zenzen se han fijado el objetivo de continuar con éxito la larga tradición de la bodega Kloster/ Propstei Ebernach . La viticultura en este lugar tiene una historia de 350 años: en 1673 el monasterio se hizo cargo de las plantas y del viñedo. Una tradición así requiere experiencia, y los hermanos Zenzen la tienen. La decimotercera generación de la familia Valwig se dedica a la viticultura, afirman Heinz-Rudolf y el Dr. Peter-Josef Zenzen aprendió en su juventud el oficio de vitivinicultor. Actualmente, el Dr. Peter-Josef Zenzen es el director de la bodega Einig Zenzen en Kaisersesch. La empresa familiar vende vinos de calidad en todo el mundo. En Weingut Ebernach aprovechan toda esta experiencia,

accesorios

Pero para continuar con la tradición, también hay que mirar hacia adelante. Para atraer no sólo a los amigos del Moselle Riesling, hemos ideado varias ideas para la bodega Ebernach. En la bodega Ebernach ofrecemos vinos de calidad cuidadosamente seleccionados de otras regiones, para probar y disfrutar en casa o con nosotros.

Queremos que la bodega sea un lugar que lo invite a quedarse: ¡nuestro repertorio de eventos crece constantemente!

 cosechar uvas

pendiente sobre el monasterio, eventos culturales en el patio de la bodega y mucho más ya están en el programa

Viñedo

Cuando se trata de viticultura, apostamos por la calidad a través de la experiencia, ¡y Christian Kruft tiene eso en abundancia! Como jefe de bodega, el joven enólogo garantiza la calidad del vino del monasterio de Ebernach. Christian Kruft es originario de Rheinbrohl y de ahí le viene su pasión por el buen vino. Fue al Ahr para estudiar como enólogo y después pasó seis meses en la bodega de la abadía de Eberbach. Christian Kruft se formó como técnico en viticultura y, mientras tanto, también adquirió experiencia en una bodega biodinámica en Rheinhessen. El joven viticultor trabajó por última vez en Werder an der Havel, antes de que consiguiéramos convencerlo para la bodega Ebernach. Christian Kruft está con nosotros desde la primavera de 2019.

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