Riesling

Riesling, conocemos esta uva mayoritariamente de Alemania y la Alsacia de Riesling también se puede encontrar en otros países hoy en día, el origen de la Riesling se remonta al siglo XIV, donde ya se plantaba en el valle del Rin en Alemania. Ya se han plantado más de 22.000 hectáreas en Alemania, en Reiningau ya está plantado el 80% de Riesling, la mayoría en Pfalz y Mosel.

El Riesling es una uva que madura tarde, la encontramos principalmente en Alemania en las zonas central y sur de Alemania, las zonas del norte son en realidad demasiado frías para el Riesling.

Me encanta una copa de Riesling en el Mosela con los viñedos en la ladera al fondo

El Rieling se desarrolla bien en un clima fresco y, al igual que el Chardonnay, permite que el suelo donde se planta tenga un sabor muy bueno en el vino, como ejemplo es la mineralidad de los vinos de Mosela

Debido a que el Riesling refleja bien en su vino el suelo donde está plantado, existen muchos tipos y diferencias de carácter del Riesling, pero en general aromas a Manzana, Melocotón, Albaricoques, con una buena acidez.andlt;/ pandgt;

El Riesling del Palatinado con su propio microclima será más exótico y jugoso, mientras que los vinos del Mosela contienen notas más minerales.

En un clima fresco con un hermoso final de verano, este Riesling de maduración tardía puede producir hermosos vinos.