Yering Station Chardonnay

Yering Station Chardonnay

Nota de cata:

De color amarillo claro. Cítricos con una suave mineralidad en nariz. Vino con mucha estructura y roble francés bien integrado en la paleta media . Acidez fresca con mucha longitud.

Combina muy bien con vieira. Rico Rossini de patata y también foie gras.

Yering Station

Los hermanos Ryrie, nacidos en Escocia, se aventuraron en el valle de Yarra, adquirieron 43.000 hectáreas y llamaron a la tierra 'Yering', el nombre aborigen. Los hermanos plantaron dos variedades de uva, pero utilizaron la tierra principalmente para su ganado. A principios de la década de 1850, Paul de Castella se convirtió en propietario de Yering Station y comenzó a desarrollar lo que había seguido siendo principalmente una estación ganadera hasta convertirse en un hito de la elaboración de vino en Victoria.

Durante muchos años, el viñedo Yering Station fue uno de los más grandes de la zona, y los visitantes y turistas del valle de Yarra aumentaron. Los vinos de esta nueva región comenzaron a dejar su huella en el mundo, con Yering ganando premios como la Copa de Oro Argus al mejor viñedo victoriano en 1861 y un Gran Premio en la Exposición Mundial de París en 1889, donde sólo se ganaron catorce premios. presentado a nivel internacional.

Historia moderna Yering Station

estante del banco yarra

Después de cambiar de manos varias veces entre principios y mediados del siglo XX, la familia Rathbone compró Yering Station en 1996.

Como amantes del vino, la familia Rathbone llevaba años considerando la idea de convertirse en productores de vino. Habiendo plantado Laura Barnes Vineyard en 1995 y con la experiencia de la familia en agricultura, fabricación y su pasión por la industria del vino, la compra de Yering Station fue un claro paso adelante. Este desarrollo natural combinado con una combinación de talentos familiares les permitió desarrollar un negocio exitoso en torno al vino de calidad. La compra de Rathbone de Yering Station fue un gran año para la propiedad que generó el exitoso negocio Champagne Devaux.

Yering sigue siendo una bodega operada y de propiedad familiar comprometida con la producción de vinos galardonados y de calidad. La familia Rathbone está comprometida a brindar un entorno en el que su joven y apasionado equipo pueda prosperar.

Yering Station hoy

En 2008, Willy Lunn se incorporó Yering Station como enólogo jefe. Willy sigue siendo una incorporación bienvenida al equipo Yering Station y su pasión por la industria y su compromiso de fomentar una cultura sólida permitirán a Yering prosperar.

La importancia del orgulloso patrimonio sigue siendo una característica visible y destacada de la propiedad, incluida la avenida original, un granero catalogado de Grado II y un antiguo edificio de bodega (donde ahora se encuentra la puerta de la bodega Yering).

La visión de la familia Rathbone para la propiedad ha dado lugar a logros importantes, incluido el premio "Enólogo Internacional del Año" en el renombrado Concurso Internacional de Vinos y Bebidas Espirituosas, Londres 2004; y la propiedad incluida en el 'Salón de la Fama' de los Premios de Turismo de Australia en 2006

Yering Station