Castillo de Monjardin Crianza

El Castillo de Monjardin está situado en el noroeste de Navarra, a los pies de los Pirineos, no lejos de la frontera con Francia. Originalmente el castillo de Monjardin fue muy importante para el reino de Navarra en el siglo XII bajo el rey Sancho Garces, hoy en día es una famosa ruta de peregrinación desde París hasta Santiago de Campostela. Su proximidad y vínculos históricos culturales con Francia le otorgan una tradición vitivinícola basada en Chardonnay , Cabernet Sauvignon y Merlot , diferente al resto de España. Monjardín aprovecha bien la garnacha y la Pinot Noir , que son frescas y frutales rojas.

Durante los últimos 25 años han recibido más de 100 medallas y publicaciones. Los viñedos de Monjardín están situados en laderas soleadas a una altitud media de 500 metros y son refrescados por el viento del Cierzo. La Finca Familiar cuenta con un total de 220 Ha de viñedos de 15, 30 y 70 años.

Filosofía. Las habilidades enológicas del propietario y enólogo Victor Del Villar aseguran vinos con un aroma excepcionalmente intenso, sabor completo y estructura firme. Todos los vinos se elaboran con uvas de los viñedos de nuestra finca; la fermentación es controlada y los vinos son envejecidos en roble francés y americano. Las mejores prácticas de los métodos tradicionales de vinificación con un toque de innovación para crear vinos de alta calidad que complementan la cocina mediterránea y representan el terruño de nuestro Viñedo Estates en la elaboración de vinos Monjardin de España.

Viñedo de finca

Viñedos. Villamayor de Monjardín.

La tierra es algo que siempre está presente; lo único que no es transitorio. Para Bodegas Castillo de Monjardín, el “Terroir” es muy importante, ya que marca el carácter y la calidad de los vinos. La bodega está situada en un entorno privilegiado para la viticultura, en el valle de San Esteban, en el corazón de la área conocida como Tierra Estella en Navarra.

El objetivo es obtener excelentes uvas de las variedades Chardonnay , Tempranillo , Cabernet Sauvignon y Merlot . Por eso es fundamental asegurar que nuestros viñedos se mantengan en óptimas condiciones.

Actualmente posee 220 hectáreas de viñedos de entre 15, 25 y 70 años. Las vides se entrenan para limitar la amenaza de enfermedades y se ubican en laderas soleadas, refrescadas por los vientos del Cierzo al atardecer durante los calurosos veranos. Esta excelente temperatura, junto con la altitud de los viñedos, a 600 metros sobre el nivel del mar, son factores clave para dar al vino Castillo de Monjardín su frescura característica.