Pasqua Pinot Grigio Rosé

Cantina Lenotti

Cantine Lenotti se encuentra en Bardolino, en la orilla este del lago de Garda. La familia Lenotti puso en marcha su viñedo en 1906. Inicialmente se centró en la producción y venta de vino en barrica.

Posteriormente se pasó a la elaboración de vinos de calidad exclusivamente embotellados. Se han realizado ampliaciones y mejoras en repetidas ocasiones. Este último implicó una renovación y modernización completa del proceso de vinificación, almacenamiento de barricas y planta de embotellado, que se completó en 2005.

Cuando las uvas llegan a la bodega a través del Pinot Grigio Blush, primero se maceran durante 5 días, durante los cuales las pieles pierden su color (grigio). A esto le sigue la fermentación a una temperatura controlada de 15 a 16 grados.

Hasta su embotellado, el vino joven Blush permanece en barricas de acero inoxidable enfriadas para que conserve toda su frescura. El Pinot Grigio es el vino más importado de los Estados Unidos. Esto explica por qué los italianos desarrollaron el Blush después de esto. El vino tiene un color rosa claro con un aroma fino y afrutado y un sabor intenso que es ligeramente seco.