Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon

Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon Private Selection

Rotwein aus Kalifornien

Cabernet ist der König in Kalifornien, von einfach bis exklusiv. Die Private Selection von Mondavi mit ihren typischen schwarzen Früchten ist für alle Gelegenheiten ein toller Allrounder zum puren Trinken oder zum täglichen Essen. Voller Rotwein mit viel schwarzer Johannisbeerfrucht. Die Reifung in französischer Eiche verleiht dem Wein sanfte Nuancen von Eichenholz. Der Nachgeschmack ist lang und voll.

Weingut Rober Mondavi

Robert Mondavi gründete sein Weingut 1966, um im Napa Valley Weine zu produzieren, die zu den besten Weinen der Welt zählen würden. Als Standort für sein Weingut wählte er To Kalon Vineyard im Herzen des Napa Valley.

Dieses Weingut in Oakville, Kalifornien, ist bekannt für die Produktion einiger der besten Cabernet-Sauvignon-Weine der Welt sowie für seine Sauvignon-Blanc-Trauben, aus denen Robert Mondavi seinen charakteristischen Wein Fumé Blanc kreierte.

Seit mehr als vier Jahrzehnten ist Robert Mondavi Winery mit Innovationen in der Weinherstellung und im Weinbau führend in der kalifornischen Weinindustrie – und in weiten Teilen der Welt.

Zusammen mit To Kalon Vineyard bezieht Robert Mondavi Winery Trauben aus einigen der besten Weinberge des Napa Valley, darunter Stag's Leap (Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc) und Carneros (Pinot Noir und Chardonnay).

Robert Mondavi glaubte, dass Weine ihre Herkunft widerspiegeln sollten, dass sie das Produkt des Bodens, des Klimas und der sorgfältigen Bewirtschaftung dieser kostbaren Ressourcen sind. Er glaubte auch daran, die neuesten Techniken und Technologien mit altehrwürdigen Weinbautraditionen zu verbinden. Die Wein- und Weinbergteams sind stolz darauf, den Auftrag unseres Gründers fortzusetzen, immer höhere Ziele zu verfolgen und Robert Mondavi Engagement für Exzellenz mit der gleichen Leidenschaft und dem gleichen Innovationsgeist mit Programmen zu verfolgen, die Barrieren überwinden und neue Grenzen eröffnen.

DIE WEINBERGE

Die berühmten Sorten stammen aus Weinbergen in den Appellationen To Kalon Oakville, Stags Leap District, Carneros und Napa Valley.

KALON WEINBERG, OAKVILLE

Der To Kalon Vineyard wurde ursprünglich im Jahr 1868 angelegt und gilt als einer der am besten entwickelten Weinberge der Welt. Kalon, altgriechisch für „höchste Schönheit“, ist der historische Weinberg, der Robert Mondavi Winery mit Trauben für seinen erstklassigen Cabernet Sauvignon Reserve und Oakville District Cabernet Sauvignon beliefert und die exklusive Quelle unseres Fumé Blanc Reserve ist.

Der Kalon-Weinberg ist auch die Heimat des geschätzten I Block, der die Heimat der 60 Jahre alten Sauvignon Blanc-Reben ist, die uns die wunderbar komplexe Frucht für unseren I Block Fumé Blanc verleihen. Weitere im Weinberg gepflanzte Sorten sind Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Syrah und Semillon.

WAPPO HILL WEINBERG, STAGS LEAP BEZIRK

Das Wappo Hill Vineyard liegt auf 1.000 Hektar im Stags Leap District von Napa unterhalb der steilen, zerklüfteten Klippen der Stags Leap Palisades. Das Wappo Hill Vineyard wurde 1969 erworben und ist hauptsächlich mit Sauvignon Blanc, Merlot und Cabernet Sauvignon bepflanzt. Hier kaufen wir auch die Muscat Canelli für unseren Moscato d'Oro.

Das Anbaugebiet Stags Leap District verfügt über charakteristische Kies- und Lehmböden, die weniger Wasser speichern und die Reben sanft belasten, was zu kleinen Beeren und Früchten mit intensivem Geschmack führt. Die steilen Klippen im Osten halten die Nachmittagssonne zurück und reflektieren sie, während die Brisen aus der nahegelegenen San Pablo Bay für kühle Morgen- und Abendtemperaturen sorgen. Die Reben gedeihen in dieser einzigartigen Umgebung und produzieren Weine mit ausgewogener Säure, samtiger Textur und reifen Fruchtaromen.

CARNEROS

Los Carneros AVA (spanisch für „das Schaf“) liegt im südlichsten Teil des Napa- und Sonoma-Tals, nördlich der San Pablo Bay, wo es aufgrund der Meeresbrise die kühlste Weinregion des Napa Valley ist. Der Standort eignet sich ideal für unseren Pinot Noir und Chardonnay, die in der kühlen, langen Vegetationsperiode mit warmen Sommertagen gedeihen, die durch Meeresbrise und Nebel gemildert werden.

Perfekte erste Einführung in den großzügigen und sanften Geschmack des Sunshine State of California. Robert Mondavi war ein großer Förderer kalifornischer Weine. Er schuf die Labels Woodbridge und Private Selection mit zugänglichen Abfüllungen speziell für ein großes Publikum. Die Weine mit diesen Namen sind fruchtig und sanft im Geschmack und typisch für die Rebsorte, aus der die Weine hergestellt werden. Dies gilt sicherlich für zwei der beliebtesten kalifornischen Sorten: Cabernet Sauvignon und Chardonnay.

Robert Mondavi