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Artikel-Nr.: pr#0119

Marke: Pasqua Wijnhuis

Villa Borghetti Valpolicella Ripasso

Bereich Italien, Venetien, ValpolicellaTraube Corvina 60 % , Rondinella 20 % , Corvinone 10 % , Negrara 10 %Flasche 0,75 lAlc Perz 13,5 %Weingut Pasqua, Villa BorghettiEssen gegrilltes Fleisch, würziger KäseAllergene SulfitDieser Valpolicella , der mit den fermentierten Schalen des Amarone in Kontakt war, mit etwas Restzucker...

Artikel-Nr.: pr#0038

Marke: vallformosa

Vallformosa Cava Brut

Bereich Spanien, PenedesTraube Macabeo,Viura,Parellada,Xarel.LoFlasche 0,75 lAlc Perz 11,5 %Weingut VallformosaAllergene SulfitKlasse CavaDer Cava Brut von Vallformosa ist ein klassischer trockener Cava mit einem Aroma und Geschmack, die den Gaumen dominieren.         Im Mund Noten von Birne, grünem Apfel, Limette, die sehr...

Artikel-Nr.: pr#0108

Marke: Kleine Zalze

Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc

Bereich Südafrika, StellenboschTraube Chenin BlancFlasche 0,75 lAlc Perz 13 %Weingut Kleine ZalzeAllergene SulfitEssen Spargel, weißer Fisch, Krusten- und Schalentiere, ZiegenkäseKleine Zalze Chenin Blanc wird in der Region Stellenbosch in Südafrika aus drei verschiedenen Departements und Böden hergestellt, was zur Komplexität des...

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    Gerard Bertrand L'indomptable de Cigalus Rouge (Biologisch)
    • Gerard Bertrand L'indomptable de Cigalus Rouge (Biologisch)
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    • Gerard Bertrand L'indomptable de Cigalus Rouge (Biologisch) 18.884298

    Gerard Bertrand L'indomptable the Cigalus Rouge

    vl#0288
    Bereich Frankreich, Languedoc
    Traube Merlot , Cabernet, Sauvignon , Syrah, Grenache
    Flasche 0,75 l
    Alc Perz 12,5 %
    Weingut Gerard Bertrand
    Essen Wild, Rind, Lamm, Weichkäse.
    Allergene Sulfit
    Jahr

    Der erste Geschmack am Gaumen ist sauber, voll und üppig, unterstützt von weichen, weichen Tanninen

    Eine tiefe granatrote Farbe mit einem Mahagoni-Rand

    Die intensive Nase bietet eine bemerkenswerte aromatische Komplexität mit Noten von marmeladigen schwarzen Früchten, Gewürzen, Lakritze, Adlerfarn und Trüffeln

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    Beschreibung

    Gerard Bertrand

    Im südfranzösischen Cigalus hat sich Gérard Bertrand für biodynamische Methoden entschieden, ein System des lebendigen Weinbaus, das den Ausdruck des Terroirs und die einzigartigen Eigenschaften der Rebsorten auf den besten Parzellen des Gutes hervorhebt.

    Der Weinberg profitiert vom halbtrockenen mediterranen Klima mit seinen milden, feuchten Wintern und heißen, sonnigen Sommern, was eine frühe Reifung aller Rebsorten ermöglicht. Die Trockenheit des Klimas mit seinen geringen Niederschlägen wird durch tiefe Böden aus Sedimenten ausgeglichen, die der Aussou, der an das Anwesen grenzende Bach, abgelagert hat, der eine längere Speicherung von Winterregen ermöglicht, dessen Fruchtbarkeit jedoch durch seine Anwesenheit im submarinen Boden etwas eingeschränkt ist Kalksandstein des kampanischen Stadiums, einer sekundären Epoche vor dem Aufstieg der Pyrenäen.

     

    Der Weinberg wird nach dem biodynamischen System bewirtschaftet, bei dem die Energie des Bodens im Mittelpunkt des Prozesses steht. Alle Arbeiten im Weinberg - Pflügen und Beschneiden - und in den Kellern werden von einem Kalender gesteuert, der auf zwei Himmelskörpern basiert: dem Mond und der Sonne. Die Reben sind somit im Gleichgewicht mit dem Boden und können daher unser Terroir in den resultierenden Weinen voll zum Ausdruck bringen.

    Die Trauben werden von Hand gelesen, sobald sie perfekt reif sind, was durch tägliche Verkostungen in allen Parzellen vor Beginn der Lese beurteilt wird. Alle Rebsorten werden mit traditioneller Mazeration vinifiziert, mit Ausnahme einiger Syrah- und Carignan-Sorten, die von einer CO2-Maischung profitieren.

    Die Weine der verschiedenen Rebsorten und Parzellen werden so lange wie möglich getrennt gehalten, bevor sie nach Abschluss der alkoholischen Gärung und vor der malolaktischen Gärung in neue 225-Liter-Fässer umgefüllt, dann abgefüllt und verschnitten werden. Unsere Fässer wurden sorgfältig ausgewählt, um die Herkunft der Dauben und die Art der Röstung an jeden Jahrgang anzupassen. Die Weine werden mindestens 1 Jahr gelagert, bevor sie vermarktet werden.

    Gerard Bertrand

    Gerard Bertrand war Rugbyspieler und trat nach Beendigung seiner Karriere in das elterliche Weingut im Midi ein. Der Süden Frankreichs, das Midi, ist für Gerard Bertrand die „Neue Welt“ Europas

    Hier findet er alle natürlichen Voraussetzungen für große Weine: Rebsorten, Terroir und Klima. Was er mitbringt, ist sein Talent und seine unendliche Leidenschaft für Wein.

    Winzer ist für Bertrand kein aus einer Laune heraus gewählter Beruf. Denn auch seine Reben sind immer für die nächste Generation gepflanzt. So wie es sein Vater, Georges Bertrand, vor ihm getan hatte. Nachhaltiger Weinbau und die Bewahrung des ökologischen Gleichgewichts sind für Gerard Bertrand die wichtigsten Herausforderungen unserer Zeit.

     

    Aus der „ Domaine de Villemajou“ des Vaters sind vier Weingüter geworden: Neben dem Familienerbe in den Corbières sind dies „Cigalus“ auch Corbieres, „Laville-Betrou“ in Minervois-La-Liviniere und das „Château de l’ Hospitalet" in Narbonne, umgeben vom Bundesstaat Clape. Mehr als hundert verschiedene Weine werden mittlerweile unter dem Namen Gerard Bertrand vertrieben, aber jeder Wein ist ein persönliches Versprechen an den Kunden: garantierte Qualität von Herzen. Gérard Bertrand Villemajou

    Artikeldetails
    vl#0288
    3514120105400

    Technische Daten

    Land
    Frankrijk
    Weinfarbe
    Rode Wijn
    Jahrgang
    2019
    Rebsorte Rot
    Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Syrah-Shiraz
    Alkohol %
    12,5 %
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    Artikel-Nr.: pr#0218

    Marke: Gerard Bertrand

    Gerard Bertrand Extra Blanc

    Bereich Frankreich, LanguedocTraube Grenache Blanc, VermentinoAlk % 13 %Flasche 0,75 lEssen Fisch, Spargel, GeflügelAllergene SulfitGerard Betrand ist einer der kreativen Köpfe des Languedoc. Er überrascht die Weinwelt mit immer neuen Ideen und Weinen. Sein Gris Blanc ist so eine große Inspiration. Sein Extra Blanc ist eine...

    Artikel-Nr.: pr#0287

    Marke: Gerard Bertrand

    Gerard Bertrand Der Cigalus Blanc

    Gebied Frankrijk, LanguedocDruif Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, RousanneFles 0,75 LAlc perc 14%Bottelaar Gerard BertrandAllergenen SulfietEten schaal en schelpdieren, apperitief, tarbot, verse kaas          Der L'Indomptable de Cigalus Blanc von Gérard Bertrand erstrahlt im Glas in einem leuchtenden Goldgelb und...