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Muriel Rioja Reserva
Bereich | Spanien, Rioja |
Traube | Tempranillo |
Flasche | 0,75 l |
Alc Perz | 13,5 % |
Weingut | Bodega Muriel |
Essen | Lamm, gegrilltes Fleisch, rotes Fleisch, gereifter Käse |
Allergene | Sulfit |
In Spanien darf eine Reserva-Sorte erst im vierten Jahr nach der Ernte vermarktet werden und muss mindestens 12 Monate Holzreifung hinter sich haben. Dieser Muriel Reserva hat 24 Monate Holzreifung in amerikanischer und französischer Eiche und dann 24 Monate Flaschenreifung hinter sich.
Der Muriel Rioja hat eine mittelrote Farbe mit einer feinen Vanillenase und Eindrücken von Kirschen, Johannisbeerconfit und Pflaumen
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Bodega Muriel
Weinbau und Ausarbeitung
Der in Rioja Alavesa und Rioja Alta gelegene Weinberg wird hauptsächlich mit einem Glassystem auf sehr armen kalkhaltigen Böden mit toniger Textur angebaut. Der Prozess der Gärung und Mazeration dauert 15 Tage in Edelstahltanks.
Die täglichen Überläufe ermöglichen die optimale Extraktion von Farbe und Gerbstoffen. Die Reifung dauert 24 Monate mit drei Gestellen in Fässern aus amerikanischer Eiche und französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Der Wein reift 2 Jahre in der Flasche , bevor er auf den Markt kommt.
Verkostung und Gastronomie
Klassisches Rubinrot mit Fliesenfarben. Nase sehr komplex und intensiv, mit feinen Düften, um die Alterung perfekt zu komponieren: Vanille, Gewürze und aromatische Kräuter. Erinnerungen scheinen wie eine sehr reife Frucht.
Am Gaumen ist er ein ausgewogener und sehr feiner Wein mit einem geschliffenen und eleganten Körper und einem sehr langen und angenehmen Abgang. Er passt besonders gut zu Lammbraten, Lammkoteletts, Fisch in Sauce und geräuchertem und gereiftem Käse. Ausgezeichneter Wein zu Desserts mit Schokolade
Technische Daten
- Weinfarbe
- Rode Wijn
- Rebsorte Rot
- Tempranillo
- Alkohol %
- 13,5 %
- Land
- Spanje
Besondere Bestellnummern
- ean13
- 8425132690028
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