Castillo de Monjardin Crianza

Castillo de Monjardin liegt im Nordwesten von Navarra, am Fuße der Pyrenäen, unweit der französischen Grenze. Ursprünglich war die Burg von Monjardin im 12. Jahrhundert unter König Sancho Garces sehr wichtig für das Königreich Navarra, heute ist sie ein berühmter Pilgerweg von Paris nach Santiago de Campostela. Seine Nähe und seine historischen kulturellen Verbindungen zu Frankreich sorgen für eine Weinbautradition, die auf Chardonnay , Cabernet Sauvignon und Merlot basiert und sich vom Rest Spaniens unterscheidet. Monjardín nutzt Garnacha und Pinot Noir , die frisch und fruchtbetont rot sind.

In den letzten 25 Jahren haben sie mehr als 100 Medaillen und Publikationen erhalten. Die Weinberge von Monjardín liegen an sonnigen Hängen auf einer durchschnittlichen Höhe von 550 Metern und werden durch den „Cierzo“-Wind gekühlt. Das Familiengut verfügt über insgesamt 220 ha Weinberge, die 15, 30 und 70 Jahre alt sind.

Philosophie. Die önologischen Fähigkeiten des Eigentümers und Winzers Victor Del Villar sorgen für Weine mit außergewöhnlich intensivem Aroma, vollem Geschmack und fester Struktur. Alle Weine werden mit Trauben aus den Weinbergen unseres Anwesens hergestellt; Die Gärung wird kontrolliert und die Weine werden in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Die besten Praktiken traditioneller Weinherstellungsmethoden mit einem Hauch von Innovation, um hochwertige Weine zu kreieren, die die mediterrane Küche ergänzen und das Terroir unseres Weinguts bei der Herstellung von Monjardin-Weinen aus Spanien repräsentieren.

Weingut

Weinberge. Villamayor de Monjardin.

Das Land ist etwas, das immer präsent ist; das einzige, was nicht vergänglich ist. Für Bodegas Castillo de Monjardín ist das „Terroir“ sehr wichtig, da es den Charakter und die Qualität der Weine prägt. Das Weingut befindet sich in einer privilegierten Umgebung für den Weinbau, im Tal von San Esteban, im Herzen des als Tierra Estella bekannten Bereich in Navarra.

Ziel ist es, exzellente Trauben der Sorten Chardonnay , Tempranillo , Cabernet Sauvignon und Merlot zu erhalten. Deshalb ist es wichtig sicherzustellen, dass unsere Weinberge unter optimalen Bedingungen gehalten werden.

Es besitzt derzeit 220 Hektar Weinberge, die zwischen 15, 25 und 70 Jahre alt sind. Die Reben werden trainiert, um die Gefahr von Krankheiten zu begrenzen, und befinden sich an sonnigen Hängen, die in den heißen Sommern in der Abenddämmerung durch die Cierzo-Winde gekühlt werden. Diese hervorragende Temperatur, zusammen mit der Höhe der Weinberge auf 600 Metern über dem Meeresspiegel, sind Schlüsselfaktoren, die dem Castillo de Monjardín-Wein seine charakteristische Frische verleihen.