

Artikel-Nr.: pr#0119
Marke: Pasqua Wijnhuis
Bereich Italien, Venetien, Valpolicella Traube Corvina 60 % , Rondinella 20 % , Corvinone 10 % , Negrara 10 % Flasche 0,75 l Alc Perz 13,5 % Weingut Pasqua, Villa Borghetti Essen gegrilltes Fleisch, würziger Käse Allergene Sulfit Dieser Valpolicella , der mit den fermentierten Schalen des Amarone in Kontakt war, mit etwas Restzucker...
Artikel-Nr.: bu#0058
Marke: Cantine di Ora
Bereich Italien, Venedig Rebsorte Corvina , Molinara , Rondinella Flasche 0,75 l Alc Perz 14,5 % Weingut Cantine di Ora Essen kräftiger Käse, rotes Fleisch, Wildgerichte Allergene Sulfit Jahr 2018
Artikel-Nr.: pr#0038
Marke: vallformosa
Bereich Spanien, Penedes Traube Macabeo,Viura,Parellada,Xarel.Lo Flasche 0,75 l Alc Perz 11,5 % Weingut Vallformosa Allergene Sulfit Klasse Cava Der Cava Brut von Vallformosa ist ein klassischer trockener Cava mit einem Aroma und Geschmack, die den Gaumen dominieren. Im Mund Noten von Birne, grünem Apfel, Limette, die sehr angenehm ist. Der Abgang...
Artikel-Nr.: bu#0057
Marke: castel wine
Bereich Italien, Apulien Traube Primitivo Flasche 0,75 l Alc Perz 13 % Weingut Castel Weine Essen Nudeln mit Tomatensauce, gegrilltes Fleisch, rotes Fleisch, Allergene Sulfit Jahr 2021 Weicher Wein, 6 Monate in Eichenfässern gereift, mit festem, wärmendem Geschmack, sowohl Röstaromen als auch Nuancen von Pflaumen, Schwarzkirschen, Johannisbeeren,...
Bereich | Frankreich, Beaujolais |
Traube | Gamay |
Flasche | 0,75 L |
Weingut | Chateau de Raousset |
Alc | 13 % |
Einstufung | Cru |
Essen | Weißes Fleisch, Geflügel, Hartkäse |
Allergene | Sulfit |
Dies ist ein prestigeträchtiges Beaujolais-Chateau, das das Glück hat, einige ausgezeichnete, gut sichtbare Weinberge auf Granitbasis in drei Crus zu haben: Fleurie, Morgon und Chiroubles. Es wird die traditionelle Beaujolais-Fermentationsmethode angewendet, die neben der Vinifizierung ganzer, nicht gequetschter Trauben auch den Kontakt des Weins mit den Schalen ermöglicht und Farbe, Tannin und Geschmack extrahiert.
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Schloss von Rausset
Das Château de Rausset liegt in der Stadt Chiroubles, im Herzen des Beaujolais des Crus, 60 km nördlich von Lyon und 20 km südlich von Macon.
Das Dorf Chiroubles, auf einer Höhe von 400 m in einer zirkusförmigen Umgebung gelegen, befindet sich auf einem Granitboden. Das Dorf wurde um eine Kirche aus dem 12. Jahrhundert herum erbaut und markiert das Zentrum eines Bereich , das nach Westen zu den Hängen des Monte Avenas ansteigt, dessen Gipfel auf 700 Metern das Dorf dominiert und eine Chalet-Verkostung beherbergt
Der große Ampelograph Victor Pulliat
Jedes Jahr während der Fête des Crus (Ende April Anfang Mai) feiert Chiroubles eines seiner Kinder, den großen gelehrten Ampelographen Victor Pulliat, geboren 1827, dessen Arbeit sich der Frühreife widmet und die Veredelung von Rebsorten weltberühmt ist ; Über 2000 Sorten hatte er in seiner Domäne „Temperate“ gesammelt!
Drei Namen: Chiroubles, Fleurie und Morgon
Das Schloss von Rausset befindet sich im unteren Teil der Stadt zwischen den Dörfern Villié Morgon und Fleurie.
Das Weingut ist Teil einer riesigen Bereich von 65 Hektar, von denen 35 Hektar Reben sind, die auf dem Schloss vinifiziert und in 3 Appellationen unterteilt sind: Chiroubles, Fleurie und Morgon (Beaujolais Crus).
Fast das gesamte Weingut ist mit schwarzem Gamay mit weißem Saft auf mehr oder weniger lehmigen Granitböden bepflanzt, je nach Appellation, wobei die Appellation Morgon die reichsten Böden aufweist.
Neuerdings ist ein Teil der Domaine mit Chardonnay bestockt und produziert Beaujolais Blanc, vor 20 Jahren wurde dort bereits dieser Weintyp produziert.
Technische Daten
Bereich | Frankreich, Beaujolais |
Traube | Gamay |
Flasche | 0,75 L |
Weingut | Chateau de Raousset |
Alc | 13 % |
Einstufung | Cru |
Essen | Weißes Fleisch, Geflügel, Hartkäse |
Allergene | Sulfit |
Dies ist ein prestigeträchtiges Beaujolais-Chateau, das das Glück hat, einige ausgezeichnete, gut sichtbare Weinberge auf Granitbasis in drei Crus zu haben: Fleurie, Morgon und Chiroubles. Es wird die traditionelle Beaujolais-Fermentationsmethode angewendet, die neben der Vinifizierung ganzer, nicht gequetschter Trauben auch den Kontakt des Weins mit den Schalen ermöglicht und Farbe, Tannin und Geschmack extrahiert.