Schloss La Croix de Gay Pomerol Der Weinberg des Château La Croix de Gay wird derzeit von der Familie...
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Spargel Die Saison dauert traditionell von Ende April bis Ende Juni, aber die Gewächshäuser erlauben den Anbau von Spargel ab Mitte Februar
Wir kennen 2 Spargelsorten, den grünen und den weißen, wobei der weiße geschält werden sollte, sonst wird er bitter und der grüne Spargel braucht nicht geschält zu werden und wird meist in Salaten, Nudeln, Paella verwendet.andlt;/p andgt;
Der grüne Spargel hat einen sehr kräftigen Geschmack, den man in den Gerichten gut herausschmecken kann, ein gut passender Wein ist der Grüne Veltliner mit seinem weißen Pfeffer im Geschmack, er passt gut zu den grünen Spargelgerichten aber auch zu einem trockenen Riesling bzw Sauvignon Blanc passt gut dazu
Ein schönes Gericht ist zum Beispiel ein Nudelgericht mit grünem Spargel
Zubereitungszeit 15 min und 25 min Ofenzeit für 4 Personen
Den unteren Teil des Spargels abschneiden und entfernen und den Spargel in kleine Stücke schneiden, den Backofen auf 160 Grad vorheizen, die Tomaten in 4 Stücke schneiden.
Die Penne nach Packungsanweisung kochen und die Auflaufform mit etwas Olivenöl oder Butter einfetten.Wenn die Penne fertig sind, die 6 Eier, den Käse und die Milch zu einer Soße schlagen und die Tomaten, die Penne, den Spargel und die Soße untermischen die Auflaufform. Stellen Sie die Auflaufform für 25 Minuten bei 160 Grad in den Ofen.
Passender Wein