Onix Vinicola del Priorat

Onix Vinicola del Priorat

Smagsnote:

en smuk kompleks vin. Moden sort frugt (blommer, kirsebær), mineraler, urter, modne tanniner og en smuk, blød eftersmag.

Priorat

Et lille vinområde, der har meget at byde på: det er Priorat. Fra de barske og afsidesliggende, klippefyldte bakker i Priorat kommer nogle af Spaniens førende vine. Priorat er også et af de 2 DOCa-områder i Spanien. Så kvalitet er vigtigt! Oplev alt om denne region.

Vinicole del Priorat

Vinícola del Priorat ligger i hjertet af Priorat og er arving efter de lokale kooperativer i landsbyerne Gratallops, El Lloar, La Vilella Alta og La Vilella Baixa, grundlagt siden år 1917.

Vingården ligger i Gratallops kommune, men Vinícola del Priorat breder sig til El Lloar, Vilella Baixa og Vilella Alta. Vinícola del Priorat er i dag én kooperativ vingård i regi af 140 familier, der administrerer mere end 300 små parceller (210 hektar vinmarker og 320 oliventræer) i disse fire byer. Et projekt født ud af partnerskab mellem mennesker for at tilpasse sig de nye tider og baseret på kvalitet og professionalisering. Vinícola del Priorat er i dag det eneste kooperativ i Priorat-regionen, der styrer hele produktionsprocessen, fra vindyrkning og vinfremstilling til kommercialisering af vinen.

Tradition og kvalitet

Vores familier ved, hvordan man holder traditionen og århundredgamle vinkultur i live i dette område, hånd i hånd med Vinícola del Priorats team af professionelle.

Det barske landskab i Priorat, med vinstokke, der vokser på stejle skråninger, der kan have mere end 30 % ujævnheder, den karakteristiske skiferjord og vinmarkernes store alder (de århundreder gamle vinmarker er vores skat) er hjørnestenen i vores vine.

Arven fra en vinkultur, der er givet videre fra generation til generation og det kollektive arbejde, er det, der gør det muligt for os at producere en vin af høj kvalitet i dag. En vin, som vi hælder i dit glas i håbet om, at du vil nyde den lige så meget, som vi gør.

Miljø

Den landskabelige enhed, som DOQ Priorat skaber, udspringer af en menneskelig og geologisk arv. Området og den karakteristiske skiferjord i denne region, kaldet "llicorella", definerer dens personlighed.

Priorat er en region med en stærk personlighed, påvirket af agronomiske og geologiske træk, byerne og befolkningen, historien og det håndværksmæssige landbrug, vi finder.

Vinicola del Priorat