Godelia Mencía

Godelia Mencia

Smagsnote:

Meget koncentreret næse med noter af moden rød frugt, mineralske nuancer og urter. Fantastisk balance mellem frugt, terroir og eg. Smagen er blød, elegant med silkebløde tanniner med en vedvarende eftersmag.

Bodega Godelia

Bodegas Godelia blev født i slutningen af 2009 fra García Rodriguez-familiens entusiasme for at udvikle Bierzo-vinavl for at skabe værdi og fremtid i regionen.

Beliggende i byen Pieros (Cacabelos, León), forbliver vi kontinuerligt engagerede i El Bierzo-regionen, restaurerer gamle vinstokke fra Mencía, Godello og Doña Blanca og bruger dem til vores produktioner. Ansvarlig vindyrkning spiller en grundlæggende rolle i vores filosofi, idet den bevæger sig væk fra brugen af herbicider i vingården og arbejder med naturlige plantebeklædninger på jorden, hvilket skaber levende jord ved at aktivere dens mikrobielle liv.

I Godelia har vi omkring 50 hektar vinmarker, spredt over forskellige områder dækket af Bierzo DOP, med forskellige højder og orienteringer. Vinmarker mellem 25 og 100 år gamle, beliggende på skifer, småsten, kvartsit og lerjord. Alt arbejde i vingården udføres manuelt, med manuel høst i løbet af dagen i små 15 kg kasser. Ved ankomsten til vingården passerer hver sort gennem et dobbelt manuel udvælgelsesbord og gennemgår en skånsom afstilkning, som sikrer, at druerne behandles med omhu fra udvælgelse i marken til placering i rustfri ståltanke, tønder eller amforer til gæringsstart. .

Bodega Godelia