Chateau Minuty Prestige

Chateau Minuty

Prestige

Minuty Cuvée Prestige er en af domænets 2 store roséer sammen med cuvéen Rose et Or. Minuty Cuvee Prestige er lavet af de bedste druer med en meget lille produktion. Vinen er dyrket og produceret helt økologisk, så ingen brug af kunstgødning, pesticider eller andre kemikalier.

Gassin og Ramatuelle

Vingården Château Minuty ligger på skråningerne af landsbyerne Gassin og Ramatuelle med udsigt over Saint-Tropez-bugten. Den skylder sin store berømmelse til vinenes stil og den fejlfrie regelmæssighed. Høsten er helt i hånden med en næsten bizar perfektion. Kun druer af den bedste kvalitet er tilladt i denne version og derfor er den første udvælgelse allerede foretaget i vinmarkerne, derefter kontrolleres druerne en efter en i vingården og kun de allerbedste druer er tilladt i Cuvee Prestige.

Chateau Minuity har en fuldautomatisk aftapningslinje designet til at beskytte rosévinene mod oxidation og respektere deres aromatiske kvaliteter. Chateau Minuity (og bestemt Rose et Or og Cuvee Prestige) hører til tophuse som Ott, MIP, AIX , Miraval, Domaine Tropez, der har sat trenden til at producere rosé af absolut kvalitet, der kan bruges som aperitif, men bestemt er også fremragende til hummer, skaldyr, hvide pastaretter eller en lækker salat. Kvaliteten og uddannelsen er også sådan, at vinene kun bliver bedre med lagring (2-3 år).

Deres banebrydende metode bruges også til Minuty Prestige, hvor de kun bruger den første juice, der frigives under produktionen af deres rosévine. Vægten af druerne er nok til at få en første naturlig presning, og denne første juice er gæret og brugt til topmodellen Rose et Or og Cuvee Prestige (en blanding af denne juice og den første presning) og giver rosévinen overdådig tekstur og elegance.

       Vinen er en blanding af primært Grenache suppleret med Cinsault og Syrah. I glasset har den en typisk Provence lys farve og har lyserøde reflekser. Frugtagtig og frisk duft af jordbær og citrusfrugter med blomsternoter. Dejlig mineralsk, livlig og frugtig smag. En frisk og meget behagelig rosé. Dette er en berømt klassificeret cru fra Provence, der repræsenterer essensen af vinene i denne region.