Varer af mærket Domaine Andre Brunel

Domaine André Brunel

Familien har været til stede på Châteauneuf du Papes område siden det 17. århundrede og har været fuldt ud engageret i vin i fem generationer.

Helt tilbage i 1600-tallet bekræftes familiens vindyrkningsaktivitet ved køb af et stykke vingård nord for biskoppen af ​​Avignons appellation.

Mange generationer afløser hinanden i vindyrkningens tjeneste, men det var først i 1954, at Lucien Brunel skabte mærket Les Cailloux for at udvikle og offentliggøre de specifikke karakteristika og kvaliteter af godsets vine. Vi vil nu tale om Domaine Les Cailloux.

I 1971 overtog André Brunel driften af ​​godset. Under hans ledelse vil godset opleve hurtig vækst: opkøb af vinstokke i Côtes du Rhône og i Vin de Pays, lancering af den berømte Cuvée Centenaire i 1989. Han foretager også vigtige ændringer i forvaltningen af ​​vinstokken ved at blive en af ​​de første i Chateauneuf du Pape for at have en ikke-kemisk tilgang til dyrkning af vinstokke.

I 2012 sluttede hans søn, Fabrice Brunel sig til ham for at fortsætte familiens historie.

Godset er opdelt i tre appellationer: selvfølgelig Châteauneuf du Pape, men også Côtes du Rhône og Vin de Pays de Vaucluse.

Søgen efter kvalitet, respekt for terroirerne og ambitionen om altid at tilbyde vores kunder vine, som de vil kunne sætte pris på, efterhånden som de bliver ældre, har fået os til at tage den største omhu i deres produktion, uanset navnet.

Forskellene vedrører hovedsagelig lagringstider (længere for Chateauneuf, kortere for Vins de Pays for at gøre dem mere tilgængelige) og brugen af ​​tønder (for Syrahs i Chateauneuf du Pape til at afrunde tanninerne, der mangler på Côtes du Rhône og Vins de Betaler sig for at bevare frugtens friskhed).

Det er ønsket om at producere vine, der er karakteristiske for deres terroir og deres oprindelse, samtidig med at de forbliver elegante og af stor finesse.

Chateauneuf du Pape

Domaine har 21 hektar i Châteauneuf du Pape appellationen, herunder 2 hvide, fordelt på ti distrikter. De vigtigste er Farguerol i nord, Reves og Plan du Rhône i syd og Bois de la Ville nedenfor landsbyen.

Jordbunden er varieret, selvfølgelig småsten, men også sand- og lerjord.

Jordtopografi: analyse af kvart runde småsten

De "nyttige" lag til vinstokkene er iscenesat over ca. 3 m:

Fra 0 til 50 cm: hovedsageligt småsten (80 % ) suppleret med sand. Stærk tilstedeværelse af rødder.

Fra 50 til 140 cm: stærk tilstedeværelse af småsten (60 % ), resten er hovedsageligt ler. Tilstedeværelse af fine rødder.

Fra 140 til 300 cm: lav leret ophobning, men altid med tilstedeværelse af småsten (ca. 20 % ).

På grund af den dybe rodfæstelse er det muligt at opsamle vandet til stede mere end 2m under overfladen, og småstenene reducerer fordampningen fra varmen eller mistralen. Planten er derfor godt hydreret selv i sommerens varme.

Druesorter

Det består hovedsageligt af gamle og endda meget gamle Grenaches, det repræsenterer 70 % af Domaine , så har vi Syrah, Cinsault og Mourvèdre.

Cotes du Rhone

Domaine har omkring 40 hektar i Côtes du Rhône, hovedsageligt beliggende øst for byen Orange, resten er i Gard, nær Lirac.

Jordens topografi

Det øverste lag af jorden består hovedsageligt af moderne alluvium, af typen sandet ler. Deres fordel er, at de kan modstå vandstress om sommeren og dermed begrænse vandingen af ​​vinstokkene.

De nederste lag består hovedsageligt af kalksten med stærk dræningsevne. Rødderne er derfor mindre dybe end ved Châteauneuf du Pape. Klimaet er præget af meget solskin og en gennemsnitlig nedbør på 650 mm.

Druesorter

Druesorten er lavet af gamle grenacher. De er over 50 år.

I Côtes-du-Rhône Roussanne har vi Clairette og Grenache Blanc.

Landlig vin

Godset ejer også 30 hektar lokale vine (eller IGP: Protected Geographical Indication), hovedsageligt beliggende i byen Travaillan i den nordlige del af Vaucluse.

Jordens topografi

Jordbunden består hovedsageligt af nyere flodalluviale aflejringer langs Aygues-floden.

Druesorter

Grenache dominerer også her druesorterne.

I Châteauneuf-du-Pape har de 15 grunde, hvoraf 14 vi bruger til at lave Les Cailloux cuvée, disse er forskellige terroirs: der er kalksten, sand, safres, ler-siltet jord. Hos Domaine André Brunel vinificerer de terroirerne hver for sig og blander dem derefter. Der er kun ét plot: Farguerol, som vi producerer vores specielle cuvée "La Centaire" med. La Centenaire blev først skabt af André Brunel i 1989, det er et unikt terroir, det er plantet, men hovedsageligt lavet af meget gammel Grenache Grenache, som nu er mere end 120 år gammel. Det er en rigtig god vin, der skal lagres et par år før den drikkes.

I hvid Châtauneuf-du-Pape har de 3 parceller, der giver os mulighed for at producere cuvéen Les Cailloux, den emblematiske cuvée af Domaine . Et plot af Roussanne, som helt sikkert var André Brunels plot, han var der ofte, når vi ledte efter ham, også i weekenden! En anden plantet med Clairette og en sidste med Grenache Blanc. Vores hvide er ret livlige, spændte, mineralske, de har ikke en tung profil. Den kan drikkes ung på grund af dens friskhed, men ældes smukt!

Vingård ved Chateauneuf du Pape

I Côtes-du-Rhône har de det berømte Sommelongue plot, der giver os mulighed for at lave cuvéen af ​​samme navn. Sommelongue betyder lang stribe jord, det er 8 hektar i ét stykke. Sommelongue cuvéen har et ret stort lagringspotentiale og kan holde sig i op til 10 år. Det er en meget fin vin. De har så andre cuvéer i Côtes-du-Rhône: Est/Ouest sammensat af Grenache, Cinsault og Syrah, det er en vin at drikke ung, den kan ledsage grillet kød, salater, en pastaret, pizzaer osv. De har også en cuvée kaldet Sabrine, der har en holdbarhed på op til 5 år.

De har 2 grunde hvide Côtes-du-Rhône som vi kan lave Bécassonne cuvée på, på en af ​​disse to grunde ligger et hus hvor Fabrice Brunel voksede op da han var lille. navnet på Bécassonne-cuvéen.

I Vin de Pays har vi i alt 13 parceller, heraf to parceller, hvor de kan lave Petit Tracteur French vincuvée, en letdrikkelig frugtig vin til venner. De har også en Vin de Pays Grenache