Propstei Ebernach

Propstei Ebernach en familievingård fra Cochem med tradition...

vingård Ebernach. Brødrene Dr. Peter-Josef Zenzen og Heinz-Rudolf Zenzen har sat sig det mål med succes at fortsætte den lange tradition for vingården Kloster/Propstei Ebernach. Vindyrkningen på stedet ser tilbage på en historie på 350 år: I 1673 overtog klostret Planterne og vingården. Sådan en tradition kræver erfaring – og det har brødrene Zenzen. Den 13. generation af Valwig-familien er dedikeret til vindyrkning, Heinz-Rudolf og Dr. Peter-Josef Zenzen lærte vinfremstillingsbranchen at kende i deres ungdom. I dag er Dr. Peter-Josef Zenzen leder af vingården Einig Zenzen i Kaisersesch. Familievirksomheden sælger kvalitetsvine over hele verden. Hos Weingut Ebernach bruger de al denne erfaring,

Men for at fortsætte traditionen skal man også se fremad. For ikke kun at tiltrække venner af Mosel Riesling, har vi fundet på en række ideer til vingården Ebernach. På vingården Ebernach tilbyder vi nøje udvalgte kvalitetsvine fra andre regioner - til at prøve og nyde derhjemme eller hos os.

Vi ønsker, at vingården skal være et sted, der inviterer dig til at blive hængende – vores repertoire af arrangementer vokser konstant! Kontakt os gerne, hvis du har lyst til at deltage i en vinsmagning. Vingård går på stejlen

skrænt over klostret, kulturelle arrangementer i vingårdsgården og meget mere er allerede på programmet

Når det kommer til vindyrkning, er vi afhængige af kvalitet gennem erfaring - og det har Christian Kruft i overflod! Som kældermester sikrer den unge vinmager kvaliteten af ​​Ebernach klostervinen. Christian Kruft kommer oprindeligt fra Rheinbrohl og det er derfra hans begejstring for god vin kommer. Han tog til Ahr for at få en læreplads som vinmager, hvorefter han tilbragte seks måneder på vingården Eberbach Abbey. Christian Kruft er uddannet vindyrkningstekniker og fik i mellemtiden også erfaring i en biodynamisk vingård i Rheinhessen. Den unge vinbonde arbejdede sidst i Werder an der Havel, før vi kunne vinde ham til vingården Ebernach. Christian Kruft har været hos os siden foråret 2019.

Nedenfor en video af Klooster Ebernach i Cochem