Het bedrijf van Castellani werd aan het einde van de 19e eeuw in Montecalvoli opgericht toen Alfred, een al lang...
- Der er ikke flere varer i din indkøbskurv
- Levering
- I alt € 0,00
Chateau Fargueiro
Château Fargueirol tilhører Révoltier-familien, ejer-dyrkere fra far til søn siden 1340.
Domainet er beliggende i hjertet af appellationen Châteauneuf du Pape.
Vingården består af 27 hektar, heraf 13 hektar på en af appellationens bedste jorder, kvartærtidens alluviale terrasser, også kaldet "rullede småsten", beliggende omkring slottet, 10 hektar i ler-kalkstensjord. af gammel underskov genplantet i 1980'erne/1990'erne, 6 hektar i Côtes du Rhône og 2 hektar i vin de pays, som i øjeblikket er i hvile.
Vores ideelle beliggenhed nyder godt af et enestående terroir, og vores vinstokke er i fuld modenhed, hvilket giver vores vine tradition og karakter.
De ønsker selv at have hele processen med at lave vin forsikret og kontrolleret.
Arbejdet i vingården, i kælderen eller endda kommercielt arbejde er ikke uddelegeret på nogen måde, kun sæsonarbejdere hjælper under aktivitetsspidserne (høst og beskæring).
Det er en familieejendom med rod i "landet", i kærligheden til håndværk og tradition.
De fortsætter deres forfædres metoder: manuel og omhyggeligt sorteret høst, vinificering med respekt for tradition og deres familiekendskab, mens de bruger moderne teknikker, fordi de altid har værdsat "effektiv" innovation.
Vi tilbyder derfor fantastiske Châteauneufs til aldring og terroir i vores sortiment, interessante at drikke fra en ung alder, men bestemt velegnet til mange års opbevaring.
Vores ideelle beliggenhed nyder godt af et enestående terroir, og vores vinstokke er i fuld modenhed, hvilket giver vores vine tradition og karakter. vi ønsker at sikre os selv hele processen med at lave vin.
andlt;/ pandgt;
Arbejdet i vingården og kælderen er ikke uddelegeret på nogen måde, kun sæsonarbejdere udfører under aktivitetsspidserne (høst og beskæring). Vi er en familieejendom med rod i "landet", i kærligheden til håndværk og tradition.
Vi fortsætter forfædres metoder: manuel og omhyggeligt sorteret høst, vinificering med respekt for tradition og vores familiekendskab, mens vi bruger moderne teknikker, fordi vi altid har værdsat "effektiv" innovation
I det 17. århundrede holdt REVOLTIERNE Fargueirol i fæste. Vi er nu med den syvende generation af vinbønder.
De havde det privilegium at bære et sværd, som kan ses i Château Fargueirol, fordi trappen går til venstre, hvilket gjorde det muligt for dem at forsvare sig ved at dominere angriberen.
Under revolutionen forlod de Fargueirol for at slå sig ned i Courthèzon.
Nogle forfædre blev i Châteauneuf for at våge over deres familier og udnytte nogle gode landbrugsområder til deres levebrød.
I 1866 ødelagde phylloxera vingården, men opdagelsen af podninger gjorde det efterfølgende muligt at genplante franske vinmarker, og de overlevende forfædre gjorde det samme.
Det var først i 1974, efter læge Philippe DUFAYS' eneste søns død ved et uheld og i en alvorlig vinkrise, at Joseph REVOLTIER købte Fargueirol, stort set forladt og dets 10 hektar vinstokke forsømt.
Fargueirol er det første højeste punkt nord for vingården med en uhindret udsigt over rullestensplateauet.
Den ville have været bygget på dette sted for at holde øje med angriberne, især protestanterne fra Fyrstendømmet Orange.
andlt;/ pandgt;
Under restaureringsarbejdet på vinstokkene, under Fargueirol, stødte landbrugsmaskineriet på et underjordisk galleri fra Fargueirol i retning af slottet. I oldtiden skulle denne undergrund gøre det muligt at advare slottet (af châteauneuf) i tilfælde af overhængende fare eller at undslippe i tilfælde af et angreb fra syd.
Fargueirol har altid været en strategisk placering på grund af dens højde.
Desværre er der i dag kun en del tilbage af det, Château Fargueirol var i det 14. århundrede, efter revolutionen Fargueirol blev brændt og plyndret.
Takket være tungt og bekosteligt renoveringsarbejde blev slottet, som forfaldt, restaureret, og datidens "vinmarker" måtte også gennemgå kirurgiske indgreb (oprodning, nyplantning og frem for alt podning i høj grad ).
I 1980'erne og 1990'erne blev der udført for tungt indvindingsarbejde der for at plante vinstokke på kalkstensarealer med underskov.
De gjorde det muligt at bringe ejendommen til sin nuværende størrelse på 30 ha i AOP Chateauneuf du Pape og 8 ha i AOP Côtes du Rhône og 2 ha i Igp Méditerranée.
Siden 2019 er domænet blevet certificeret med en høj miljøværdi!
Den høje miljøværdi (HVE) er baseret på miljøpræstationsindikatorer, der relaterer sig til hele virksomhedens drift. Certificeringen gør det muligt at attestere, at elementerne af biodiversitet (hække, græsstriber, træer, blomster, insekter osv.) er meget udbredt på bedriften, og at landbrugspraksis presset på miljøet (luft, klima, vand , jord, biodiversitet, landskaber) holdes på et minimum.
Certificeringen med høj miljøværdi (eller HVE) fremmer landbrugspraksis, der respekterer miljøet. Og dette på niveau med hele gården. Landmandens indsats handler jo lige så meget om vandforvaltning som til gødskning, plantebeskyttelse eller bevarelse af biodiversiteten.
Så :
Agroøkologiske elementer (hække, vandveje, insekter, fugle, bistader, vild flora, mangfoldighed af dyrkede plantearter og opdrættede dyrearter) bør fremmes på bedriften.
Anvendelsen af plantesundhedsmidler og gødning bør være så lav som muligt.
Vandressourcer skal forvaltes så tæt som muligt.
Jordkvaliteten skal opretholdes ved at kontrollere kvælstoftilførslen så godt som muligt (75 % af jorden er dækket om efteråret).
Finder du det interessant at smage denne historie? Vi har 2 Chateauneuf du Pape Blanc og Rouge på lager, se nedenfor på siden