Blog navigation

Zoeken in blog

Blogcategorieën

Bekijk alle categorieën

Laatste berichten

Allesverloren
Allesverloren
Geplaatst in: Wijnmakers, Afrika Wijnmakers
03-05-2024
100 weergaven 0 Leuk gevonden

De naam Allesverloren weerspiegelt de herkomst van zijn wijnen. Het komt voort uit een enkel transformerend incident:...

Lees meer
François Lamarche
François Lamarche
Geplaatst in: Wijnmakers, Franse Wijnmakers
20-04-2024
220 weergaven 12 Leuk gevonden

De familie Lamarche vestigde zich rond 1740 in het kleine dorpje Vosne-Romanée (Côte d'Or - Bourgondië). Zij breidden...

Lees meer
Clos des Papes
Clos des Papes
Geplaatst in: Wijnmakers, Franse Wijnmakers
20-04-2024
163 weergaven 3 Leuk gevonden

Paul Avril (1873-1962) was een van de mensen achter de creatie van de appellatie.In 1896 begon hij zijn wijnen te...

Lees meer
Kopke
Kopke
Geplaatst in: Wijnmakers, Portugese Wijnmakers
19-04-2024
167 weergaven 2 Leuk gevonden

Kopke's pad als wijnboer is verweven met de geschiedenis van zijn locatie. De Douro was voorbestemd en uitgegroeid...

Lees meer
Villa Moncigale
Villa Moncigale
Geplaatst in: Wijnmakers, Franse Wijnmakers
05-04-2024
239 weergaven 4 Leuk gevonden

Sinds 1921 zijn de wijnen van Moncigale een ode aan de rosés uit de Provence. Dit is een passie die onze wijnmaker...

Lees meer
Bekijk alle laatste berichten

Populaire posts

Luis Felipe Edwards
Luis Felipe Edwards
Geplaatst in: Wijnmakers, Chili Wijnmakers
23-04-2023
4093 weergaven 231 Leuk gevonden
LFE blijft een door een familie gerunde wijnmakerij, met twee generaties actief betrokken om het merk synoniem te...
Lees meer
Cave de Turckheim
Cave de Turckheim
Geplaatst in: Wijnmakers, Franse Wijnmakers
23-04-2023
3776 weergaven 112 Leuk gevonden
Al meer dan 60 jaar bouwen de wijnmakers van  Cave de Turckheim met passie en enthousiasme aan hun geschiedenis....
Lees meer
Wijn maken
Wijn maken
Geplaatst in: Wijnbereiding
13-02-2023
3705 weergaven 35 Leuk gevonden
Hoe wordt wijn gemaakt en wat moet de wijnboer daarvoor doen? meer willen weten hierover lees dan ons blog
Lees meer
Torrevento
Torrevento
Geplaatst in: Wijnmakers, Italiaanse Wijnmakers
22-04-2023
3650 weergaven 542 Leuk gevonden
Het verhaal van Torrevento begint in het noorden van Apulië, bij wijngaarden aan de voet van Castel del Monte . Hier,...
Lees meer
Sangiovese
Sangiovese
Geplaatst in: Druivenrassen, Blauwe Druivenrassen
28-02-2023
3590 weergaven 27 Leuk gevonden
De letterlijke vertaling van de Sangiovese is "het bloed van Jupiter" de Sangiovese druif is een afstammeling van het...
Lees meer
Bekijk alle populaire berichten

Aanbevolen berichten

Allesverloren
Allesverloren
Geplaatst in: Wijnmakers, Afrika Wijnmakers
03-05-2024
100 weergaven 0 Leuk gevonden
De naam Allesverloren weerspiegelt de herkomst van zijn wijnen. Het komt voort uit een enkel transformerend incident:...
Lees meer
François Lamarche
François Lamarche
Geplaatst in: Wijnmakers, Franse Wijnmakers
20-04-2024
220 weergaven 12 Leuk gevonden
De familie Lamarche vestigde zich rond 1740 in het kleine dorpje Vosne-Romanée (Côte d'Or - Bourgondië). Zij breidden...
Lees meer
Clos des Papes
Clos des Papes
Geplaatst in: Wijnmakers, Franse Wijnmakers
20-04-2024
163 weergaven 3 Leuk gevonden
Paul Avril (1873-1962) was een van de mensen achter de creatie van de appellatie.In 1896 begon hij zijn wijnen te...
Lees meer
Kopke
Kopke
Geplaatst in: Wijnmakers, Portugese Wijnmakers
19-04-2024
167 weergaven 2 Leuk gevonden
Kopke's pad als wijnboer is verweven met de geschiedenis van zijn locatie. De Douro was voorbestemd en uitgegroeid...
Lees meer
Villa Moncigale
Villa Moncigale
Geplaatst in: Wijnmakers, Franse Wijnmakers
05-04-2024
239 weergaven 4 Leuk gevonden
Sinds 1921 zijn de wijnen van Moncigale een ode aan de rosés uit de Provence. Dit is een passie die onze wijnmaker...
Lees meer
Bekijk alle aanbevolen berichten

Fotogallerij

  • Wijnmaken het onder dompelen van de hoed

    Wijnmaken het onder dompelen van de hoed

  • Assembleren tijdens Vermentatieproces

    Assembleren tijdens Vermentatieproces

  • Geoogste druiven

    Geoogste druiven

  • Fermentatieketel drainen

    Fermentatieketel drainen

  • Controleren van de wijn

    Controleren van de wijn

  • Oogsten van druiven

    Oogsten van druiven

Bekijk alle foto's

Gearchiveerde berichten

 Blog-RSS

Label:"Coq au vin"

 
Sorteer op:
  • Coq au vin
    Coq au vin
    Geplaatst in: Wijn en Spijs
    1661 Weergaven Leuk gevonden

    Traditioneel is Coq au vin gemaakt van een oude Haan, een streekgerecht uit de Bourgogne. Maar dit kan ook makkelijk gedaan worden van kippenpoten of een kip van de slager vandaan. In de bourgogne was dit gerecht eigenlijk een arbeiders gerecht, alles wat over was werd in 1 pan gegooid en verrijkt met wijn en bouillon. Totdat de restaurants het ontdekten en er een andere draai aan gaven en het een hoogwaardiger tot beroemd gerecht werd.

    Lees meer

Volg ons op Facebook

Facebook