Riesling

Riesling, deze druif kennen wij veelal uit Duitsland en de Elzas de Riesling vinden wij tegenwoordig ook in andere landen terug, de oorsprong van de riesling gaat al terug tot 14e eeuw waar hij al in het Rijndal in Duitsland is aangeplant. In Duitsland staat al meer dan 22000 hectare aangeplant, in de Reingau staat al voor 80% Riesling aangeplant het meest in de Pfalz en Moezel.

De Riesling is een druif die laat rijpt we vinden hem in Duitsland dan ook voornamelijk terug in het midden en zuidelijke gebieden van Duitsland de noordelijk gelegen gebieden is eigenlijk te koud voor de Riesling.

Heerlijk een glaasje Riesling aan de Moezel met op de achtergrond de wijngaarden op de helling

De Rieling doet het goed in een koel klimaat en laat net als de Chardonnay heel goed de bodem waar hij aangeplant staat proeven in de wijn, als voorbeeld zijn de mineraliteit van de Moezelwijnen

Doordat de Riesling de bodem waar hij aangeplant staat goed weerspiegelt in zijn wijn, zijn er dan ook vele type's en verschillen in karakter van de Riesling maar over het algemeen aroma's van Appel, Perzik, Abrikozen, met een goede zuurgraad.

De Riesling uit de Pfalz met hun eigen microklimaat zullen meer Exotisch en sappig zijn, daartegenover de wijnen uit de Moezel meer mineralen tonen bevat.

In een koel klimaat met een mooie nazomer kan deze laat rijpende Riesling prachtige wijnen neerzetten.