

Referentie: pr#0119
Merk: Pasqua Wijnhuis
Gebied Italie, Veneto, ValpolicellaDruif Corvina 60%, rondinella 20%, Corvinone 10%, Negrara 10%Fles 0,75 LAlc perc 13,5 %Bottelaar Pasqua, Villa BorghettiEten gegrild vlees, kruidige kazenAllergenen SulfietDeze Valpolicella die in contact is geweest met de uitvergiste schillen van de...
Referentie: pr#0038
Merk: vallformosa
Gebied Spanje, PenedesDruif Macabeo,Viura,Parellada,Xarel.LoFles 0,75 LAlc perc 11,5 %Bottelaar VallformosaAllergenen Sulfietclass Cava De Cava Brut van Vallformosa is een klassieke droge stijl Cava met een geur en smaak die het gehemelte domineert. In de mond tonen van peer,...
Referentie: bu#57
Merk: castel wine
Gebied PugliaDruif PrimitivoAlc% 13%Fles 0,75 LEten Pasta met tomatensauce, gegrild vlees,rood vlees,Alergenen SulfietJaar 2021Soepele wijn, 6 maanden op eikenhouten vaten gerijpt, met in zijn stevige, verwarmende smaak zowel toast achtige aroma’s als schakeringen van pruimen, zwarte...
Referentie: pr#284
Merk: Bodegas Munoz
Gebied Spanje, La ManchaDruif Macabeo, VerdejoFles 0,75 LAlc perc 13 %Bottelaar Lugado MunozEten vis, Pasta, Rijst, GroentesAllergenen SulfietBeeld: schoon en helder. Strogele kleur met groenachtige tonen. Neus: fris en complex met tonen van citrusvruchten en witte bloemen. Mond:...
Gebied | Frankrijk, Languedoc |
Druif | Chardonnay |
Alc% | 13,5 % |
Fles | 0,75 L |
Eten | Vis, schaal en schelpdieren, Terras, Salades |
Alergenen | Sulfiet |
veel perziken, verse appels, abrikozen en een vleugje vanille en eiken in de geur. Rijk aan rijk fruit, maar met een goede zuurgraad, wat bijdraagt aan de mooi uitgebalanceerde afdronk. Chardonnay met finesse!
Domaine Saint Jean de la Cavalerie begon met het enige doel; om kwaliteitswijnen te maken uit het zuiden van Frankrijk die het hoogste potentieel van de Languedoc en de Gascogne weerspiegelen. Het huis heeft een aantal getalenteerde wijnmakers en consultants in zijn team, die allemaal diep inzicht hebben in de unieke en diverse wijngebieden van Zuid-Frankrijk. De wijnen zijn klassiek, maar het huis heeft een vinger aan de pols van wereldwijde en moderne wijntrends. Ze zijn innovatief en niet bang om tegen de stroom in te gaan.
Daarom hebben we ervoor gekozen om ons te concentreren op internationale druivenrassen zoals Chardonnay en Cabernet Sauvignon in plaats van de lokale rassen die anders traditioneel in Languedoc-Roussillon zijn.
Deze produceren, in het zonnige en droge klimaat, geconcentreerde en consistente wijnen. Dit betekent echter dat de wijnen geen hogere classificatie kunnen bereiken dan de "Pays d´Oc", aangezien de druiven niet zijn toegestaan in de AOC-appellatie. Maar waarom bleven dergelijke formaliteiten? De druiven produceren uitstekende resultaten in het gebied en de wijnen spreken voor zich.
Het pand Saint Jean de la Cavalerie werd gebouwd in de 14e eeuw en was oorspronkelijk eigendom van de Tempeliers. Hier zijn 72 hectare beplant met wijnstokken in Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot en Cinsault. Het huis heeft de wijngaarden verdeeld in verschillende percelen, gericht op waar de druiven echt uitblinken en zich op de beste manier uiten.
De Chardonnay-druiven voor deze wijn worden gekweekt waar de bodem bestaat uit kalksteen en klei. Het houdt het water gedeeltelijk in het droge gebied en geeft een veerkrachtig zuur aan de wijn.
Merk: St Jean de la Cavalerie
Gebied Frankrijk, LanguedocDruif Merlot, Cabernet SauvignonAlc% 13,5 %Fles 0,75 LEten wild, rood vlees, stoofgerechtenAlergenen SulfietDe wijn lijkt expressief in het glas met echt harmonieus en geconcentreerd fruit. De geur wordt gepresenteerd met sensaties van rode bessen, zwarte bessensap...
Gebied | Frankrijk, Languedoc |
Druif | Chardonnay |
Alc% | 13,5 % |
Fles | 0,75 L |
Eten | Vis, schaal en schelpdieren, Terras, Salades |
Alergenen | Sulfiet |
veel perziken, verse appels, abrikozen en een vleugje vanille en eiken in de geur. Rijk aan rijk fruit, maar met een goede zuurgraad, wat bijdraagt aan de mooi uitgebalanceerde afdronk. Chardonnay met finesse!